网友
不是,贵腐葡萄酒是用受到贵腐霉菌侵害的白葡萄酿制而成的
网友<真可云>的回复:
回答此问题前首先要搞清楚,贵腐葡萄酒是被灰霉孢子感染且发生贵腐作用后再酿造的葡萄酒。严格说不存在所谓贵腐菌,而是灰霉孢子菌感染发生贵腐作用,被“灰霉菌感染”和“发生贵腐作用”是两个概念,许多时候葡萄果实虽被灰霉菌感染,但不一定会发生贵腐作用,因发生贵腐作用的条件苛刻,几率很低,所以真正的贵腐葡萄酒非常珍贵和稀有的。目前,世界上大部分贵腐酒是白葡萄酒,红贵腐葡萄酒更是稀少。
网友
不是红葡萄而是白葡萄品种,主要品种为1、赛芙蓉2、富尔民特
3、长相思,这三个品种