哪一类茶属于发酵茶

网友<苏萦>的回复：

1.青茶，也叫铁观音，属于半发酵

的茶，由绿茶半发酵而来。比如

大红袍。属于此类。2.红茶，是

发酵的茶。由绿茶全发酵而成。

有金骏眉，正山小种，滇红，祁门

红茶等。3.黑茶。发酵时间比红茶

更长。比如普洱茶。

网友<阿啵呲嘚>的回复：

六个茶类：

绿茶：不发酵茶。

白茶：微发酵茶。

黄茶：轻发酵茶。

乌龙茶:半发酵茶。

红茶：全发酵茶。

黑茶：后发酵茶。

网友<猫帽>的回复：

知识点：红茶属于全发酵茶类。初制基本工艺是鲜叶经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥四道工序。