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白牡丹、贡眉、寿眉和白毫银针。
白牡丹是因外形夹带银白色的毫心,似花朵,冲泡开后又像花蕾盛开,故称白牡丹。白牡丹为白茶中的佳品,因为它需要摘取于大白茶树或者是水仙种的短小芽梢上一芽二叶。
白毫银针是白茶所有品种类的极品,有着美女,茶王之称,又称为白毫,外形带着白毫极多,颜色又像白银,整体像针,香气清新迷人,汤色清淡黄亮,口感极好。
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注意事项:
1、饮用白茶可以用茶杯、茶盅、茶壶等,如果采用功夫茶的饮用茶具和冲泡办法,效果比较好。
2、白茶性寒凉,对于胃热的人空腹时适量饮用,胃中性者,可以随时饮用,而胃寒的人在饭后饮用。
3、饮用白茶不要太浓,150亳升的水用5克的茶叶可以。水温95℃以上,第一泡用3分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅可饮用。第二泡只要5分钟,也就是要做到随饮随泡,一杯白茶可冲泡四五次。
参考资料来源:人民网-喝茶的禁忌有哪些?胃不好应少喝六种茶
参考资料来源:百度百科-白茶