今天和大家分享一个关于如何让竹笋好吃的问题（如何让方竹笋好吃）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
四种竹笋家常菜
人们普遍将竹笋视为“刮油减脂”的产品，但其植物蛋白、维生素和微量元素的含量并没有那么高，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。你想知道如何烹饪美味的竹笋吗？接下来，我给大家推荐竹笋的四种家常做法。
豆腐火腿香菇笋汤的做法
材料
食材:豆腐300克、竹笋50克、排骨（五花肉）20克、香菇50克、火腿10克、姜5克、盐5克、料酒10克、茴香籽2克、酱油2克。
工作 ***
1.每块豆腐切成5块；
2.五花肉和竹笋分别切成条；
3.香菇切成条；
4.火腿切成丝；
5.将切好的材料放入碗中，加入调味料蒸15分钟，然后加入煮好的肉汤中。
第二，卖三鲜笋的做法
材料
糯米、蘑菇、火腿、鲜肉、竹笋、韭菜、姜末、胡萝卜、绿豆、玉米和脂肪。
工作 ***
1.糯米浸泡4小时以上。建议晚上睡觉前浸泡。
2、腊肉和鲜肉切丁，蘑菇浸泡后切丁，姜末。
3.鲜肉切块，加入料酒、味精、酱油和盐腌制一段时间。
4.竹笋切丁，戳水去草酸，晾干。
5.准备青豆、玉米、胡萝卜和烤皮（市场上有烤皮）。
6.切洋葱。
7.将泡好的糯米放在蒸锅上，大火蒸熟。在此期间，您可以给大米浇两次水。蒸熟后放凉。
8.锅中放油，煸炒肥肉，然后煸炒姜、鲜肉和培根。炒熟后，放入除小葱外的所有食材，如香菇、竹笋和青豆。
9.将凉糯米放入炒锅中，与熟食一起搅拌。边搅拌边加入酱油、盐、味精、少许糖和葱花。反复搅拌，直到颜色达到满意的状态，配料均匀，然后开始包裹。
10.将馅料放入皮中用勺子按压，将四边直接捏向中间。你更好在中间施加一些力，使它看起来像一个钱包。
11.将煮好的笑笑放入热水蒸锅中蒸至面团不粘手。
12.这种不可食用的食物经过冷却和冷冻后可以长期食用。每次吃的时候放在微波炉里就行了。方便吃早餐。
第三，五花肉焖竹笋的做法
材料
五花肉，竹笋，八角，大蒜，酱油，酱油，糖，鸡精。
工作 ***
1.五花肉切成大块，用生抽、老抽、大蒜和糖腌制一会儿，竹笋焯水备用。
2.取油锅，爆香蒜末，煸炒五花肉。
3.肉上色后，加入竹笋，加入配料，并加入适量的水和火使肉变软。
好了，煮之前放点鸡精。它闻起来不错。我女儿最喜欢它。
第四，笋干扣肉的做法。
材料
3勺红烧肉、笋干和料酒、5勺酱油、2勺糖和2勺盐。
工作 ***
1.腌制的竹笋非常硬。如果你把它们在冷水中浸泡两天，它们就会变得又肥又白。
2.浸泡后剪头发（这是手工作业），蒸熟后用高压锅煮5分钟。然后在锅里的水中浸泡两天。
3.首先，红烧肉要煮到半熟，所以这是一件简单的事情。
4.锅里放油，如果有大油，更好。这笋干很油。
5.加入笋干翻炒。煮的过程中放3勺料酒和5勺酱油。
6.加入2勺糖，翻炒10分钟左右，加入红烧肉。翻炒3分钟，锅中放水，小火炖3小时。
竹笋的自制 ***
竹笋是大自然的馈赠。如何让它们变得美味？以下是我整理的。竹笋日常做法大全，欢迎阅读！
油焖笋
食材:竹笋、葱花、酱油、盐、糖、香油。
练习:
1.竹笋去皮，切去老根，用刀背拍松，切成段；
2.热锅放油，油温高后放入竹笋炒香，加入酱油、盐和糖调味；
3.加入适量的水，中火焖煮15分钟左右，直到汤汁收干入味。撒些香油和葱花。
竹笋焖肉
1.五花肉带皮洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切成滚刀块。
2.春笋和五花肉分别焯水后捞出备用。
3、锅热，倒少许油，油热后放冰糖炒出糖色。当冰糖冒泡后变色时，倒入煮好的五花肉翻炒，加入葱花、姜片、八角、桂皮和花椒翻炒一会儿，然后加入料酒和酱油继续翻炒一会儿。
4.加入竹笋，加入没过五花肉的开水，大火煮开，转小火煮1小时，然后加入盐，最后大火收汁。
技巧
1.竹笋要先用开水烫5到10分钟，这样可以在高温下分解大部分草酸以减少弊端，菜肴更美味且无涩味。
2.炒五花肉时，可以用小火把肉中的一些油逼出来。红烧肉一点都不油腻。
3.最后加水时，一定要加开水，这样红烧肉会更有弹性。
孙淳砂锅鸭汤
材料:竹笋（1）和番鸭（1）
辅料:胡萝卜（半根）和生姜（1小块）
练习:
1.用波纹刀将竹笋和胡萝卜切好，生姜切片备用。
2.砂锅中倒入温水，倒入洗净的鸭腿和姜片。
3.倒入料酒，开大火，直到水变成小火。
4.焖煮40分钟后，撇去泡沫，倒入胡萝卜片。
5.倒入竹笋，盖上盖子焖煮40分钟。
6、倒入适量的盐，就可以出锅了。
腊肉焖竹笋
材料:竹笋250克和腊肉100克。
练习:
1.竹笋去皮洗净切片。培根洗净切片。
2.用沸水焯腊肉以去除咸味。
3、竹笋也放生捞出。
4.取一砂锅，放姜片和葱段。加入培根片和竹笋。
5.加入一些料酒，中火煮沸后转小火炖20分钟。
6.放点枸杞。煮一下就好了。
竹笋怎么做才好吃？
竹笋是众所周知的柚子食品。因为竹笋之类的蔬菜味道很好，所以很多人喜欢吃竹笋，但你吃竹笋时需要注意 *** ，但你吃竹笋时需要注意 *** 。那么竹笋怎么煮比较好呢。让我们来看看。
鲜笋怎么做才好吃？
我们可以发现吃竹笋有很多减肥的 *** 。首先推荐的食物是竹笋炒牛肉。我们需要准备500克竹笋，200克牛肉，3个辣椒，适量的生姜，3瓣大蒜，15毫升料酒，5毫升酱油，15毫升蚝油，2克淀粉和适量的油。我们需要将竹笋去皮洗净，然后用刀拍碎，切成长段，将锅中的水烧开，然后加入竹笋，焯水2分钟，然后取出放入清水中，至少需要浸泡1天，期间需要多次更换清水。牛肉洗净切片后，需要少许料酒、酱油和淀粉。搅拌均匀后，可以腌制一会儿，然后将辣椒，大蒜和生姜一起切碎。没有必要在锅里放油。加热后，加入竹笋，然后用中火翻炒。之后，我们可以煮竹笋中的水并将其取出。我们在炒锅里放油并加热，然后加入姜末、大蒜和胡椒。炒好后，可以加入牛肉翻炒至生，然后加入竹笋翻炒，然后加入料酒、蚝油和盐，翻炒均匀即可食用。
竹笋鸡汤也是一种很好的竹笋吃法。我们需要准备鸡胸肉100克、竹笋100克、菠菜8克、鸡蛋50克、猪油10克、味精6克、胡椒粉1克、盐5克、鸡油5克、淀粉7克。我们需要将鸡胸肉的肋骨和膜去掉，然后用刀背将其捣成鸡肉泥，放入碗中。首先，用少许冷水将鸡肉糜打散，然后加入盐，搅拌蛋清，加入猪油拌匀，然后加入水淀粉拌匀。我们把竹笋的两头都切掉，然后洗干净沙子，切成段，剖开挤出水分。然后将肉汤放入锅中。用鸡肉泥把竹笋一根一根包起来，然后依次放入汤锅中。我们还应该用切碎的鸡肉包裹菠菜心，并将其放入汤锅中。加入盐、味精和胡椒粉。汤汁煮开后，可以选择倒入鸡油。拿出来的时候放在一个大汤碗里就可以了。
笋干怎么做才好吃？
鸭肉笋干汤是吃笋干的好 *** 。鸭子洗净，切块。将笋干在水中浸泡两个小时，然后切断。水凉后，放入锅中，大火烧开，加入姜片，继续炖2小时。加入三勺料酒，3分钟后加入笋干和大枣，大火后焖煮40分钟。烹饪前加盐。
如何在春天 *** 竹笋
竹笋蘑菇汤非常适合春天。我们把竹笋切成片，洗好的蘑菇，洗好的金针菇，姜丝和洋葱丝。锅中烧水，水开时放入竹笋，中火煮开后捞出备用。将姜丝放入油中，加入适量清汤烧开，然后加入竹笋、蘑菇、金针菇和葱，边煮边加盐，煮时倒入熟鸡油，出锅即可。
如何烹饪没有涩味的竹笋
食用竹笋时，需要注意的是竹笋容易有涩味。这个时候就要注意竹笋不能生吃。如果单独烹饪，它会尝起来又苦又难吃，但如果和肉一起炒，它吃起来特别美味。我们也可以选择将竹笋和皮一起放入淘米水中，然后加入去籽的红辣椒，然后选择小火煮沸，关火自然冷却，然后取出用清水冲洗干净。这个时候涩味就没有了。
竹笋的吃法有很多。其实竹笋只要和肉一起煮，味道会更鲜美。而且，竹笋可以用来煲汤、炒菜、凉拌、炒菜和做馅，可以做出各种美味的食物。竹笋鲫鱼汤和竹笋叉烧都是非常不错的选择。
煮竹笋时，可以加入少量芝麻酱，芝麻酱容易软烂，还可以使竹笋更香更美味。竹笋要先用开水焯一下，有助于去除竹笋中的草酸。
对于靠近笋尖的部分，应顺切，而笋的下部则适合横切，这样煮熟的笋容易熟，味道也很好。因为竹笋的不同部位新鲜度不同，所以可以分等级食用，各有特色。主要是竹笋的嫩头，可以炒着吃，也可以中间切成笋丁。炒或作为菜肴的配料食用都很好，而竹笋的根相对较老，可以烹饪、煨或与肉一起烹饪。
上面给大家介绍了竹笋的情况，我们可以发现竹笋的味道很好，所以很多人都喜欢吃竹笋。这是一种味道和口感都很好的蔬菜，但您需要注意竹笋的食用 *** 。本文介绍了竹笋的做法，您需要根据自己的口味选择最适合的竹笋。
如何让竹笋好吃又简单？
如何让竹笋好吃又简单？
竹笋的烹饪和食用 *** 非常简单。竹笋是许多人喜欢吃的食物之一，它们很美味。吃竹笋对我们的健康非常有益。竹笋的做法有很多种，各地的做法也不尽相同。那么如何烹饪竹笋以及如何轻松食用竹笋呢？
如何让竹笋好吃又简单1
1.准备好竹笋、青椒和胡萝卜，在肉丝中加入1克盐、1克黄酒和1克玉米粉，腌制20分钟。
2.胡萝卜去皮。竹笋去壳，青椒洗净切丝。
3.热锅倒油，倒入肉丝翻炒至变色。将青椒炒至变色。
4.锅中留油，倒入笋丝和胡萝卜丝，炒香，加盐调味。
5.肉丝回锅，煮少许水翻炒至熟。
6.最后倒入切好的青椒丝，翻炒均匀后关火。
如何让竹笋好吃又简单2
我喜欢采摘嫩竹笋，把它们剥掉并清洗干净。
从中间切开，可以清楚地看到它的纹理。
根据质地切成小块，尽量不要弄断竹笋。
葱花切碎，肉切片。
将切好的肉片倒入锅中翻炒至出油微黄。
加入葱花翻炒出香味。
倒入焯过水的竹笋，大火翻炒，加入适量的盐、酱油和蚝油，搅拌均匀。
锅中倒入少许水，继续搅拌均匀，加入适量鸡精即可食用。
如何让竹笋好吃又简单3
剥下竹笋的老皮，切掉老根，取其鲜嫩粗壮的茎入菜。猪肉清洗干净后，分成肥肉和排骨，然后切片。
将竹笋切成1-2毫米厚的片，这样很容易入味。然后准备姜丝和蒜末。喜欢吃辣的朋友可以加一些红辣椒调味。
把锅放在火上。锅热时，先炸肥肉，再炸肉。不得不说现在市面上的猪肉只有猪皮和猪肉，没有油可以提炼。
肉变色后转中火，加入豆瓣酱、姜丝、蒜末和醋等调味料。
再加入一勺盐，用锅铲搅拌均匀。
当肉差不多7-8成熟时，可以倒入竹笋一起翻炒。翻炒5分钟左右，然后加入少许水，盖上锅盖炖一会儿。烹饪前尝一下咸味，加入一些鸡精，就可以烹饪了！
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