铁板香芋热量

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铁板香芋的热量大约在80卡，比红薯还要低的食物主要成分是淀粉，减肥时是可以吃芋头的，芋头中大部分成分是淀粉，约占可食用部分的9.6%-73.7%，蛋白质含量约为9.3%，脂肪占比是比较少的，加上100克芋头的热量大约为79大卡，热量不算高，在减肥时实际可以吃芋头的。

之所以认为芋头不适合减肥时吃一般是考虑吃了后不消化，但芋头的淀粉颗粒可小至马铃薯淀粉的十分之一，且其消化率可达98%以上，因此在减肥时是可以合理进食芋头的。

芋头不适合人群：

1、过敏人群

虽然芋头的营养对人体有诸多好处，但本身对芋头过敏的人最好不要进食芋头，如果这类人在本身对食物过敏的情况下还进食的话可能会引发皮肤发红、起疹、瘙痒等过敏反应。

2、高血糖人群

芋头的成分大部分是淀粉，在胃肠消化过程中淀粉会转化成糖分，加上芋头煮熟后热量及糖分会有一定的升高，吃了后会使血糖升高，因此建议这类人群也并不是很适合吃芋头。