网友<猫帽>的回复:
冲泡一杯,一般取2-3朵完整的盐渍樱花,先用冷水洗盐。
1.最好先倒一杯水再放花,一部份盐会溶入水中,还有一部分会掉入杯底.
2.用筷子取出花朵,重新再倒一杯水洗(只少洗二遍,这样可以有效去掉盐份)。
3.用热水冲泡花朵,花朵会杯会慢慢绽放(可放入玫瑰、桂花、绿茶一起冲泡调香)
4.等茶变温后,加入蜜蜂调味。
一杯香甜爽口的樱花茶,透着樱花特有的清香,甜中带有淡淡的咸味,带着浓郁的日本风情。
网友<里论外几>的回复:
盐渍樱花能直接吃。
一、食用方法:
1、盐渍樱花可当腌制菜物佐白饭,也可泡做樱花茶。
2、用滚水泡开的盐渍樱花,颜色褪去,变得透明,却赫然绽放。茶杯中则留下那淡淡的一抹绿。
3、制作好的樱花花蜜,越存越香,味道浓郁而不散。食用时,用小勺挖出,佐粥,糕点,汤圆等皆可。
4、盐渍樱叶自带奇香,用盐渍后的可食用樱叶,因其叶内含有香豆精而自带芳香.而这种成分也常用于除臭剂,定香剂,多数也用作于饮食,橡胶与塑料的增香剂.
二、盐渍樱花营养价值:
近年来,现代医学证明樱叶除传统药性记载之外,还含有丰富的维他命A、B、E,樱叶、樱叶梗、樱树皮、樱树根所含的樱叶酶、樱皮甙更具有抑制恶性肿瘤的功效。其樱叶黄酮还具有美容养颜,保持青春、强化黏膜、促进糖分代谢的药效。
三、盐渍樱花食疗作用:
1、美白护肤。
盐渍樱花具有嫩肤,增亮肤色的作用。
2、止咳润肺。
盐渍樱花其功能具有止咳,平喘 ,宣肺,润肠、解酒的功效。