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如何挑选普洱熟茶?
什么是普洱熟茶？
普洱熟茶：以云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵加工形成的散茶和紧压茶。具有外形色泽红褐，汤色红浓明亮，香气具有独特的陈香，滋味醇厚，叶底红褐等品质特征。
好的普洱熟茶有这些特征：
外观
高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或者保存不善，一般是不好的熟茶。在紧压熟茶中，以饼茶为例，主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花，霉点的普洱熟茶为劣质品。
阿曼普洱茶
汤色
普洱熟茶的汤色要求红浓明亮，深红色为正常。黄、橙黄或深暗，混浊不清的汤色均为劣质茶品。如汤色橙黄或深暗一般是“发酵”工艺掌握不好，发酵不好或发酵过度造成的。
香气
普洱熟茶不得不提到的就是陈香味和“渥堆味”。陈香是熟茶最基础的香气;“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆发酵的技术而产生的，这是不可避免的。但是“渥堆味”是可以降低甚至避免一些的，且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去。优质的普洱熟茶会有樟香、药香、枣香、陈香等，好的原料和工艺使得普洱熟茶产生的香味令人愉悦。
阿曼普洱茶
滋味口感
优质的普洱熟茶，其茶汤滋味浓醇、滑口、润喉、甘醇;反之，质量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，甚至会产生“涩麻”感在品饮时口腔明显感觉到不适。
叶底
熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色，好的普洱熟茶叶底碎茶少，无杂物;质量差的普洱茶，叶底不完整甚至会混杂着一些杂物。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有一定程度的破碎，因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物。
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网友
喝普洱很多年了，受老公影响，家里还存了几饼比较喜欢的茶，等放得熟一点再喝，虽然不是行业内人，但是如何挑选普洱茶饼，我还是有一点自己的经验的。
首先对于新手来说，不要挑战自己，尽量选择大的普洱品牌，这样挑选的种类更多，价格也相对透明，基本都是根据茶的品质来定价的，虽然买不到大便宜，最关键的是不会上当受骗。
其次，要看茶饼的状态，茶饼拿在手上手感要扎实，如果还没开封的茶饼已经看起来松散零碎，那大抵使用碎叶料子压的，品质不高。
再者要闻下味道，首先是茶饼的味道，要有一点点茶叶发酵以后的味道，如果味道发苦发酸或者有其他异味，那也不是好茶。
最后，如果能冲泡试喝一下最好，好茶汤色发亮，一般为暗红色或者枣红色，不同的茶叶，自己多试喝一下，选择适口的品种。
