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碧水新绿茶叶产地是四川、云南、贵州。青山绿水茶也叫小叶苦,苦丁茶主要有两种,一是产于海南、广西的大叶苦丁茶,二是产于四川、云南、贵州的小叶苦丁茶，又称青山绿水，是本犀科女贞属乔木植物，外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿属纯天然野生植物，入口微苦清香苦尽甘来。
碧水新绿茶冲泡方法
拿个透明度高一点的玻璃杯，放入小叶苦丁茶、将开水冲入玻璃杯，此时可注意观察，奇迹瞬间发生仅仅十多秒钟的时间，就像电视里种子发芽长叶的快速镜头，只见细嫩的茶叶在水中迅速舒展，发芽似的变成了鲜嫩绿的叶子，几片嫩叶为一小株。
在水中迅速伸展怒放眼前一片绿芽，手中玻璃杯里呈现出一片生机勃勃的景象，就像一片有生命的植物，正在水中努力的生长，此时从玻璃杯里散发出阵阵如青草般的清香，更加填满了刚才的感动将茶水倒出品饮。
青山绿水是苦丁茶的一种，小叶苦丁与绿茶毫无关系，清凉降火的效果明显，没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有类似绿茶的清甜。
