今天来给大家分享一下关于素丸子怎么炒的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
素丸子怎么炒
主料：胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚。辅料：盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3克。
胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。
把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。
搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。
取10克左右的胡萝卜泥，团成丸子。
油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。
成品。
烹饪技巧：
如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉，不出汤就少放 一下面粉。整体的感觉就是软软的能黏在一起。
以上就是对于素丸子怎么炒问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
