牛肝菌有没有毒-牛肝菌中毒多久发作

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牛肝菌是一种罕见的可食用菌类，除了少部门有毒或许发苦不克不及食用，年夜少数仍是能吃的，好比白、黄、黑牛肝菌这些都是能够吃的，菌盖特殊肥沃，养分丰硕。为了防止中毒，咱们在买牛肝菌的时间必定要留神色彩跟种类，在烹调时也要煮熟煮透，免得招致中毒。

牛肝菌有不毒

牛肝菌有良多种，但其实不是全部的都能吃，有一些牛肝菌是有毒的，好比红牛肝菌就是有毒性的食用菌，在云南被称为“见手青”，须要去除毒性能力食用。而黄牛肝菌则是一种无毒真菌，它的菌帽很厚。固然长得虎头虎脑，但吃起来鲜喷鼻浓烈。黄牛肝菌含有丰硕的胆碱跟维生素，常作为各人餐桌上的保健食物。

牛肝菌中毒多久发生

食用牛肝菌惹起的中毒的发生时光要视团体体质而定，年夜少数发病产生在进食后 12 小时内。个别中毒初期涌现消化体系症状，而后涌现精力症状。如头晕、头痛、眼球震颤、精力高兴、行动阻碍、谵妄、幻听，乃至心跳放慢跟发烧。在医治进程中，轻症患者个别规复得很快。对重症患者，倡议停止洗胃、导泻、补液、减速排毒等对症医治。