今天来给大家分享一下关于煮粽子是不是不能水煮干-粽子水煮干了咋办的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
粽子是生涯中比力 罕见的一种食品，它吃起来滋味很不错，口感软软糯糯的，口胃丰硕，有咸味的，也有甜味的，良多人都市本人在家煮粽子吃，煮粽子的时间必定不克不及 把水煮干了，否则 粽子轻易夹生，而且 还会轻易涌现糊锅的情形。
一、煮粽子是不是不克不及 水煮干
不克不及 将水煮干。
煮粽子的时间，水必定要没过粽子，否则 粽子显露来的处所就会受热不均，就会轻易涌现夹生的情形。
假如煮粽子，个别在加水时，必定要多加一点水挡住粽子。而后水把全部的粽子都挡住后，你能够做一个拳头，垂直舒展，而后加水将拳头浸没得手腕的地位。
煮粽子必定要在锅里放冷水，如许锅里的水缓缓加热，粽叶的喷鼻味缓缓剖析。如许，水里就充斥了粽叶的幽香，煮好的粽子会愈加苦涩适口。别的，糯米经由浸泡，变得有点软。假如忽然加热，表面的糯米可能会因热收缩而爆炸，以是它会像粥一样在水跟热的核心缓缓变热。它会使粽子里的每一块糯米都充斥水分，像烧饭一样，缓缓煮熟，如许糙米的滋味会愈加浓烈甜美。
二、粽子水煮干了咋办
加热水。
假如水不敷 ，须要半途加水时，个别能够直接加热水。假如直接加冷水，会使粽子变凉，影响加热后果。
水量也必需 充足。最好不要半途加水。个别请求水面应在两英寸以上，由于粽子在成熟进程中会接收大批水分，体积也会收缩。推出水面的粽子欠好 煮，滋味又干又硬。
三、吃粽子要留神什么
1.完全 煮熟并妥当寄存
端午节时期，冬季气温较高，粽子水分丰硕，养分丰硕，霉菌等微生物轻易成长滋生，招致粽子在短时光内蜕变。克己粽子只管用包吃，吃几多包，避免糟蹋。用高压锅、低热炖等办法，蒸透，煮熟后再吃。还没吃完的粽子要完全 冷却，沥干水分，冷藏或冷冻，尽快吃完。个别来说，在冰箱冷藏的前提下，克己粽子最好寄存不跨越 3天。再吃时，应完全 加热、蒸熟。
2.迷信抉择，安康食用
一个一般的粽子相称于一碗饭的热量，肉粽、蛋黄粽等热量较高。做粽子时，最好抉择“三少一多”（少油、少盐、少糖、多纤维）的材质。对肉粽，只管用后腿肉跟鸡肉取代五花肉，用板栗取代蛋黄，或用纯糯米取代“五谷饭”，以进步炊事纤维的摄入量；做豆沙粽子或其余纯褐色的货色时，你能够把猪油换成动物油来降温。吃粽子时，能够吃白萝卜增进消化；粽子跟茶也能够一同吃，苦涩的粽子跟纯棕色的粽子能够跟绿茶一同吃，肉粽子能够跟岩茶或许普洱或许菊花一同吃，如许能够清热去油，加强粽子的风味跟口感。
