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买超市的蜂蜜柚子茶，还不如自己动手做，真材实料吃着才放心。其实蜂蜜柚子茶做法非常简单。由于蜂蜜和柚子的本身营养价值都很高，蜂蜜柚子茶将这两种功效很好的结合起来，其味道清香可口，越来越受到人们的喜爱。柚子味甘酸、性寒。具有除痰治、咳润肺清肠、补血健脾的功效。柚子皮清火顺气、去油解腻，因此蜂蜜柚子茶是一款具有美白祛斑、嫩肤养颜健康食品，尤其适合天天面对电脑辐射，气色暗淡的白领女性。
制作蜂蜜柚子茶所需材料：
1、柚子500克（带皮的）
2、蜂蜜250克（推荐洋槐蜜，枣花蜜）
3、冰糖100克（小方块的最好，可根据个人口味添加），
做法：
1、首先把柚子皮洗净，将柚子放在水中浸泡10分钟，可以用牙刷细致刷一刷，这样处
理比较干净，并擦干。
2、用刀将柚子最外面黄绿色的皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削下黄色部分，白色部分会很苦，可根据自己口味取舍。
3、柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮和柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。将柚子皮切成丝，再用少量食盐腌制，使柚子皮中的苦味析出，用清水浸泡半小时，泡完的水会呈现明显的黄绿色。可以根据口味尝一下苦味的程度。
4、利用浸泡柚子皮的时间，我们就把白色的薄皮全部去掉，把柚子肉全部剥出来，柚子肉剥得越细越好。用手掰碎，蛮好掰，这样煮起来会比较快。
6、将切好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中（要保证不粘锅），加一碗清水和适量的冰糖。用中火煮到改开锅小火熬（1个小时左右，时间自己看），熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。用勺子只能捞起少量汁的时候停火。
7、等粘稠的柚子汁冷却至50~60℃时(温度不可过高，否则容易破坏蜂蜜的营养物质)，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封容器，放入冰箱冷藏，一周作用就可以食用了。（冷藏放的时间越长，苦味就会越淡）
每一次最好用温开水冲调蜂蜜柚子茶，切记不可用开水，以免破坏蜂蜜原有的营养成分，同时也可以当成果酱吃，而且风味独特。
了解纯天然蜂蜜、蜂王浆相关知识，上百度找一下（苗子蜂蜜）新浪博客，读养蜂人写的日志。
网友<一颗苹果>的回复：
美容祛斑
柚子富含维生素C，经常食用可以预防黑色素沉着，减少各种斑点的发生，让肌肤白皙无暇。另外，蜂蜜中的L－半胱氨酸能够深入肌肤深层，阻止细胞变黑，从根源上解决长斑的问题。每天坚持喝一杯蜂蜜柚子茶既能排毒养颜，又可以嫩白肌肤，特别适合电脑一族女性。
减肥瘦身
柚子茶是低热量食物，且含有丰富的维生素c和膳食纤维，容易让人产生饱腹感；其次，柚子茶中的果酸会刺激胃粘膜减少营养物质的吸收，抑制食欲。再次，蜂蜜也具有减肥功效，《神农本草经》记载蜂蜜：“久服强志轻身，不老延年”。
润肠通便
柚子茶含有丰富的膳食纤维，能调节肠胃功能，促进肠道蠕动，缓解排便困难的症状；另外，蜂蜜有润肠作用，柚子性寒，可以调理脾胃内热，二者同时作用能够加速体内有害物质排出，改善便秘问题。
止咳化痰
柚子皮有止咳平喘、理气化痰的作用，蜂蜜亦有止咳祛痰清肺的功效，秋冬时节感冒咳嗽、喉咙干痒等不妨常喝蜂蜜柚子茶。
