网友<振金>的回复：
你说对了，手工炒茶技艺就是非物质文化遗产
网友<豆豆staR>的回复：
首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净 采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香。 洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。 然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。 用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。 控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。 十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。 一个小时左右炒至这个颜色时，就要加快翻炒的速度。 再过四十分钟左右，当茶叶炒至这个颜色时，就差不多可以出锅了。 出锅时，用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了
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首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净 采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香。 洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。 然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。 用手炒更灵活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。 控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。 十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。 一个小时左右炒至这个颜色时，就要加快翻炒的速度。 再过四十分钟左右，当茶叶炒至这个颜色时，就差不多可以出锅了。 出锅时，用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了
