网友<再也不做站长了>的回复：
新加坡肉骨茶(Bak kut teh)是一种创始于马来西亚巴生的食物。之后流行于新加坡一带的小吃。最早，肉骨茶是为库里作为补品，以强健自己的身体。如今，新加坡肉骨茶已演变成为排骨汤、米饭和各种菜。新加坡肉骨茶并不是茶，更是一种美食。肉骨茶的做法以及口味多数分为两派，即潮州汤底较清，胡椒味略重，新加坡属于此派；另外一派为福建派以马来西亚为代表，汤浓，药材味重。肉骨茶具生血、旺血、补气的功效，可谓男女皆宜的补品。经常食用，有强身健体的功效。
新加坡肉骨茶
今天狮大人就带大家一起来做新加坡肉骨茶！
主材料
排骨1000g
中药药材
当归20克党参20克肉桂2-3根枸杞子20克淮山药15克桂圆肉20克甘草3克
香料
大蒜1头白胡椒粒10克八角2粒丁香4粒陈皮3片
肉骨茶制作步骤
肉排洗净切块，大蒜剥开分成一粒粒，可以留下最后一层蒜皮排骨放入沸水中汆烫三分钟药材在水中泡1-2分钟，把尘垢洗掉，然后滤清。将排骨、大蒜、全部药材、全部香料放入煲内，加入足量清水，用武火煮沸，然后用文化熬约3-4小时。加入适量食盐即可。食用贴士
肉排可以选择长条的肋排，选比较厚的排骨。一定要用小火炖，大火只会让肉质变老。根据个人口味，加入适量胡椒粉、辣椒酱等调味品进行食用。肉骨茶可搭配白米饭进餐，肉骨茶汤非常的好喝，喜欢喝汤的可以多加一些水。喜欢的话还可以在里面加香菇、青菜和油豆腐泡。
网友
材料
排骨(532克，3根)、肉骨茶香料(1包)、香菇(5朵)、蒜头(4个)调料盐(1/6汤匙)
做法
1、盛半锅清水，将肉骨茶香料倒入锅内，加盖大火煮沸，转中火煮20分钟。
2、洗净蒜头，剥去最外一层蒜衣。干香菇用清水浸泡1小时，捞起挤干水，切去蒂部，并在香菇上划十字口。
3、排骨洗净，用刀斩成5厘米的段，放入滚水中烫30秒后，捞起沥干水，倒入煮肉骨茶香料的锅里。
网友<大鱼炖火锅>的回复：
新加坡肉骨茶应该怎么做？我觉得做这一方面时候，把材料准备好，然后泡的时间不要太长五分钟左右口感就不错。
网友<晓月>的回复：
新加坡，肉骨茶应该怎么做？我更觉得新加坡的肉骨茶肯定是需要自己到网上去学习一下的，网上就有相关的教材
网友<小n>的回复：
用料
排骨 750G
大蒜 1整个
肉骨茶包 1个
板栗 10个
做法步骤
1、买一些新鲜的肋排洗净备用
2、放入锅中焯水5分钟
3、出锅洗净
4、重新加入开水放入排骨
5、肉骨茶包，是朋友从新加坡带的，网上可以买到
6、把茶包放入锅中中火炖60分钟
7、大蒜去皮只留最后一层皮，
8、板栗去皮后和大蒜一起入锅再煮25分钟
9、完成，准备关火
网友
直接询问一下当地的居民怎么做才可以做一个比较好吃的
