今天给大家分享一个关于绿豆芽怎么做才好吃的问题（绿豆芽怎么做才好吃）。以下是这个问题的摘要。让我们来看看。
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如何做好绿豆芽
绿豆芽的 *** *** 如下:
1.绿豆洗净，挑出坏豆，用清水浸泡12小时。
2.第二天拿出来，倒掉浸泡过的水，取一块干净的纱布，稍微沾湿后盖上。
3.喷一些水，使纱布的侧面浸湿，底部没有太多水。放在暗处，每天早晚各喷两次。
4.豆子会在最初的1或2天内爆裂并发芽，然后它们会继续长高（因为它们见光会变红，所以不会被拿出来拍照。这是第七天。纱布已经被推高到可以吃了，所以我把它拿出来拍照。
5、9天之后，纱布就再也盖不住了，可以吃了。
绿豆芽怎么煮才好吃？
绿豆芽性寒，烹饪时加一点姜丝来中和其寒性，非常适合夏天食用。下面我给大家分享一下绿豆芽怎么做才好吃。
一、炒绿豆芽的美味 ***
食谱介绍:清热利湿；尿路感染属于膀胱湿热，其症状为小便不利、赤热或尿频、尿痛；肾病、脾虚、肾虚、风寒或寒湿者不宜食用。
材料
食材:绿豆芽250克。
调料:盐3克，植物油15克。
工作 ***
1.绿豆芽洗净。
2.在煎锅中翻炒，并加盐调味。
二、韭菜炒绿豆芽的美味做法
材料
食材:绿豆芽500克，韭菜100克。
调料:植物油、姜、盐、味精。
小贴士:这道菜炒得快，做得也快。
健康提示:绿豆芽不宜与猪肝同食；韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。
工作 ***
1.绿豆芽掐掉根部，洗净切段；
2.韭菜洗净切段；
3.把炒锅放在火上，倒入植物油，加热，用姜末和精盐翻炒一会儿；
4.加入绿豆芽翻炒至熟；
5.加入韭菜和味精翻炒几下。
特点:此菜色泽鲜艳，清淡爽脆。
第三，绿豆芽炒肉丝的美味做法
材料
绿豆芽瘦肉。洋葱。食用油。料酒，糖盐。鸡精酱油
工作 ***
1。绿豆芽去根洗净，控干水分备用。猪肉切丝备用。
2。锅内放油烧热，下入肉丝翻炒，将酱油、料酒、糖翻炒均匀。待肉丝微微卷曲时，即可上桌。此外，还会炒一些葱花。
3。另取一口锅，将锅中的油烧热，先放入盐，然后倒入绿豆芽。待豆芽半熟时，倒入肉丝，翻炒至豆芽熟透，加入葱花即可食用。
第四，绿豆芽炒年糕的美味做法
材料
年糕500克、绿豆芽250克、韭菜100克、香肠50克。
工作 ***
1.年糕切成条，绿豆芽洗净，韭菜洗净切段，香肠切丝。
2.锅中放入适量食用油，转中火。将切好的香肠丝放入锅中翻炒出香味。
3.倒入年糕条翻炒。在炒好的年糕中喷适量的水，翻炒年糕。
4.加入少许黄酒继续翻炒。加入绿豆芽翻炒。豆芽成熟后，倒入韭菜继续翻炒。
5.加入适量的盐、味精和胡椒粉拌匀。
绿豆芽怎么做才好吃？
绿豆芽性凉味甘，既能清热解暑、疏通经络、解除各种毒素，又能补肾利水、消肿滋阴壮阳、调理五脏、美容养颜、缓解湿热、降血脂、软化血管，药用价值很高。绿豆芽怎么做才好吃？我为你推荐一些食谱。
绿豆芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、胡萝卜素、烟酸、磷和锌等矿物质，用途很多。因为它含有纤维素，绿豆芽和韭菜一起炒，可以用来预防老人和儿童便秘，既安全又有效；绿豆芽含有多种维生素，可用于辅助治疗维生素B2缺乏引起的舌炎和维生素C缺乏引起的疾病。美国人非常推崇绿豆芽，认为绿豆芽是最适合肥胖人群的蔬菜之一。
食谱推荐:
1.凉拌绿豆芽
材料:绿豆芽200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、酱油1/2勺、醋1勺、盐、油和胡椒粉。
之一步:胡萝卜洗净后用搓澡床（切丝机）搓成丝；锅中倒入水，烧开后放入胡萝卜丝捞出。
第二步:将绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出备用。将黄瓜洗净切丝，放入一个干净的小碗中。加入焯过水的胡萝卜丝和绿豆芽，倒入1/2汤匙冷酱油。
第三步:调入1勺冷醋；撒少许盐拌匀；最后加入适量的油和胡椒粉，拌匀即可食用。
2.酸辣绿豆芽
材料:绿豆芽300克、胡萝卜100克、油、盐、鸡精、干辣椒、洋葱、醋和青椒。
之一步:绿豆芽生根，洗净沥干；放入沸水中煮沸；捞出过凉水沥干水分备用。第二步:胡萝卜和青椒洗净切成细丝。切碎干辣椒和洋葱。
第三步:锅中放油，放入干辣椒和洋葱炒香；加入青椒和胡萝卜丝翻炒至变软；加入豆芽翻炒；倒入醋，加入盐和鸡精搅拌均匀。
3.肉末银牙炒韭菜
食材:绿豆芽200克、韭菜100克、肉末100克、木耳10克、姜丝、酱油、盐、鸡精、糖、料酒、食用油。
之一步:绿豆芽洗净去根；泡好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段；准备瘦肉末。
第二步:锅中放油，烧热爆香姜泥，放入肉末翻炒至肉末变色；加入料酒、酱油和糖搅拌均匀，盛出备用。
第三步:不加油直接翻炒豆芽；加入木耳丝盐翻炒均匀至豆芽断生；加入鸡精调味，关火，加入韭菜块，搅拌均匀，用余温炒韭菜。
烹饪说明:
1.绿豆芽性寒。在烹饪时，应该加入一点生姜来中和它们的寒性，非常适合夏天食用。
2、烹饪时油和盐不宜过多，尽量保持其清淡‘味美爽口’的特点。
3.炒好后快速翻炒芽菜，适当加点醋，省水又省维生素c，味道还不错。
小贴士:
绿豆芽一般人人都可食用，尤其是长期吸烟者。但需要注意的是，体质较弱的人不宜多吃绿豆芽。
豆芽有哪些好吃的做法？
豆芽是我们生活中常见的蔬菜，那么豆芽应该怎么做才好吃呢？在这里，我向您介绍豆芽的美味 *** ，并欢迎您阅读它们。
豆芽有哪些好吃的做法？
醋炒豆芽
食材:绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、糖、味精、醋。
练习:
1.用开水快速焯一下豆芽，捞出用冷水浸泡，捞出控干水分备用。
2.青椒切丝，蒜末和洋葱切末。
3.锅里烧热油，放入辣椒翻炒，捞出辣椒，将洋葱放入锅中。
4、放入绿豆芽，加入盐、糖、醋并翻炒几下。
5、然后加入青椒和大蒜翻炒一会儿，加入味精拌匀。
豆芽拌粉丝
配料:绿豆芽100克，粉丝2条，香20克，精盐5克，醋和酱油各30克。
练习:
1.绿豆芽洗净，用开水焯一下，冷水浸泡后沥干水分。
2.粉丝用冷水泡软，然后切成丝，放入水锅中焯透，用冷水浸泡，用豆芽冷却，加入精盐、醋和酱油拌匀，放入盘中，撒上香油。
豆芽炒面
食材:面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒和酱油。
练习:
1.胡萝卜切片，辣椒和洋葱切小块。
2.在锅里放油并加热。
3.加入豆芽、胡萝卜和辣椒翻炒。
4.加入细面粉搅拌均匀。加入酱油继续翻炒。
5、加入盐，翻炒2分钟。
豆芽炒韭菜
食材:绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐、味精适量。
练习:
1.韭菜洗净后切成3厘米长的段。绿豆芽去根洗净。虾皮洗净备用。
2、炒锅置火上，注入植物油烧热，放入虾皮翻炒，放入韭菜和豆芽翻炒几下，烹入醋，加入精盐和味精，快速翻炒至熟。
豆芽炒蘑菇
食材:香菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克、香油2克、胡椒粉2克、盐3克、糖4克、淀粉15克、色拉油20克。
练习:
1.生姜洗净切片，留一片，其余切成姜丝；将淀粉加水混合得到湿淀粉；绿豆芽生根，洗净，沥干；香菇洗净，香菇背面切十字，放入沸水锅中，加入姜片煮5分钟，捞出，用水冲洗干净，晾干。
2.锅架上放10克油，加入鲜香菇炒干水分，加入白酱油、糖、盐、香油和胡椒粉，煮五分钟左右，拿起漏勺沥干水分。
3.大火放10克油，下姜丝炒香，下绿豆芽炒熟，下鲜香菇翻炒均匀，下剩余的香油、胡椒粉、盐、糖和湿淀粉勾芡。
肉丝炒豆芽
食材:绿豆芽、油、盐、醋、葱、姜。
练习:
1.将绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯水，断生后捞出，用水冷却，沥干水分后放入盘中。
2.将肉切成细丝，将炒锅放在火上，加热色拉油，炒姜丝和洋葱丝。
3、顺着溺水的绿豆芽，快速翻炒，加入少许醋，并出锅。
爆肚炒豆芽
食材:牛肚、豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、酱油、糖、油。
练习:
1.牛肚洗净，放入高压锅中，加入1汤匙料酒和10克葱姜，压20分钟至熟。
2.准备好的牛肚切丝，豆芽洗净。
3.将剩余的葡萄姜切成末，将油倒入锅中，加入葱姜末。
4.倒入牛肚、豆芽、1汤匙料酒和酱油，用白糖炒豆芽。
5.加入青椒丝，锅中加入盐。
豆芽炒胡萝卜
配料:胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜和葱。
练习:
1.黄豆芽洗净去根，用冷水浸泡10分钟。
2.胡萝卜洗净切丝。
3.将胡萝卜放入油锅中加油。
4、起油锅，葱姜入锅爆香。
5.将豆芽放入锅中翻炒至豆芽塌陷，加入盐和胡萝卜翻炒均匀。
豆芽鲫鱼汤
食材:鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒和胡椒粉。
练习:
1.鲫鱼洗净，刮鳞去内脏，去掉体内黑膜，清洗干净，豆芽洗净。
2.把洗好的鱼擦干，不要弄湿了。
3.烧热锅，倒入油，煎鲫鱼。
4.煎至鱼可以在锅中移动，将鱼翻过来，继续煎另一面的金鱼。
5.将葱和姜切成薄片放入锅中，将开水浇在鱼上，并倒入一些料酒。
6.大火烧开，转中火煮至汤汁变白。
7.倒入豆芽继续煮5分钟。
8.最后加入盐和少许胡椒粉调味。
豆芽排骨汤
食材:排骨、黄豆芽、葱、姜、盐、料酒。
练习:
1.排骨切成小块，然后焯水清洗干净。
2.将豆芽和排骨一起放入锅中，加入水和姜片，大火烧开后转小火。
3、1小时左右，排骨豆芽软烂，汤汁浓郁。这时，关掉火把挑出姜片，加入盐和料酒，撒上洋葱。
绿豆芽怎么吃
做法一:炒绿豆芽
食材如下:绿豆芽500克、小米椒3个、盐1茶匙。
具体做法如下:小米椒切片备用，绿豆芽洗净备用，然后锅中加油加热。油温达到8成时，倒入绿豆芽和小米椒，炒至变软，然后倒入半碗水，加入1茶匙盐，搅拌均匀，盖上锅盖炖3分钟。
做法二:酸辣炒豆芽
食材如下:绿豆芽500克、干辣椒5个、尖椒10个、酱油1勺、陈醋1勺、盐少许、大蒜3瓣。
具体做法如下:将干辣椒掰碎，大蒜切片备用，绿豆芽洗净沥干水分备用，然后将锅中的油烧热，放入干辣椒和花椒，将大蒜片炒香，然后加入少许盐，炒至变软，然后加入1勺酱油和1勺陈醋，翻炒均匀。
做法三:凉拌绿豆芽
食材如下:绿豆芽500克、大蒜3瓣、小米椒3个、盐少许、酱油1勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、香油1勺、香菜1根。
具体做法如下:小米椒切片，大蒜拍扁切碎，然后将豆芽洗净，加入大量的水煮沸，加入1茶匙食用油，然后将豆芽放入锅中焯水，然后捞出沥干水分，放入汤盆中，加入小米椒和蒜末，加入少许盐，加入1汤匙酱油和1汤匙辣椒油。
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