甘蔗的营养价值（甘蔗的营养价值问卷调查）

今天给大家分享一个关于甘蔗营养价值的问题（甘蔗营养价值问卷调查）。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

甘蔗有什么营养？

甘蔗的营养价值很高，因为它含有丰富的维生素、糖分等有效营养物质，可以为我们提供足够的营养补充，因此对身体非常有益并且还可以达到滋补清热的效果。

甘蔗有很多烹饪 *** 。我们想让它更美味、更有营养。可以多向专业人士学习，多与他们交流，烹饪效果会更好。向专业人士学习，掌握正确的谈话 *** 。

在向别人学习知识和内容的过程中，我们肯定会遇到一些自己不懂的问题，所以这时候一定要向别人问清楚，这样别人才能更好地回答我们的问题，帮助我们解决自己不懂的知识，这样学习效果才会更好。只有充分理解知识，才能灵活运用知识，学以致用。

当我们向别人学习时，我们必须体贴和更多地帮助别人，这样每个人都可以互相帮助。我们可以问别人我们不明白的地方，我们也可以及时帮助别人理解别人不明白的地方。这是互相学习的更好 *** 。

1.充分考虑他人的感受。

在学习和与他人交流的过程中，我们必须考虑他人的感受，真诚地与他人交流，让他人感受到我们的真诚，使我们的知识教学取得更好的效果，交流更加顺畅。

2.真诚礼貌地向他人学习。

真诚的态度是向别人提问最重要的。只有当我们认真、真诚、礼貌地向别人请教时，别人才会教给我们更多的专业知识，这样我们才能更努力地学习，更友好地相互交流。

向他人学习并帮助他人。

4.学习和交流要注意表达清晰。

甘蔗的营养价值和功效

春天，天气变暖，空气变得干燥。这时，人们很容易口渴，甚至生气。这个时候可以适当吃一些甘蔗，因为甘蔗性凉，汁水丰富，可以清热解渴，但是吃甘蔗要注意，毕竟它富含糖分，吃多了小心长胖

一、甘蔗的营养价值和功效

甘蔗含糖量高，主要是蔗糖、果糖和葡萄糖，易被人体吸收利用。它还富含碳水化合物、天冬酰胺、天冬氨酸、丙氨酸和缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。甘蔗含有高含量的无机元素，如钙、磷和铁。其中铁含量特别高，每公斤9毫克，居水果之首。因此，甘蔗被称为“补血果”，具有很高的食用价值。甘蔗甘寒，清热解毒，生津止渴，缓解便秘和消化不良。

二、你吃甘蔗是为了补什么？添加糖

甘蔗中含有蔗糖，可以补充人体所需的糖分并提供热量。适合感觉疲劳或血糖低的人。

2、铁血

甘蔗含铁量很高。适量多吃可以补铁，预防缺铁性贫血。

3、清热润肺

它性质温和，含有多种维生素，可以清热、润肺、解毒。夏季高温期间少吃东西可以缓解中暑。

三、甘蔗的禁忌

1.更好不要把甘蔗和油炸一起吃，或者把它们和白酒混在一起吃。甘蔗虽然有解酒的作用，但一起吃容易生痰。此外，它不能与酒一起饮用，这会降低人体对铜的吸收。

2.甘蔗不能与碱性食物同时食用。经常食用甘蔗可以养血活血。食用碱性食物后，还会降低甘蔗中的铁离子，降低甘蔗的营养价值。

如果你有糖尿病，你更好不要吃甘蔗，因为它含有大量的糖。如果脾胃虚弱，更好不要吃甘蔗。

发霉和发红的甘蔗不适合食用。发霉泛红的甘蔗含有大量霉菌毒素。食用后可能发生食物中毒，如腹痛、腹泻、恶心和呕吐。

甘蔗的营养价值

甘蔗是温带和热带作物，是制造蔗糖的原料。乙醇可以提取出来作为能源替代品。它有什么营养价值？

甘蔗的营养成分

甘蔗富含糖分和水分，还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等对人体新陈代谢非常有益的物质。具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效。

提供能量

甘蔗含糖量高，由蔗糖、果糖和葡萄糖组成，易被人体吸收利用。

增加营养

甘蔗富含碳水化合物、天门冬氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。

养血

钙、磷、铁等无机元素的含量也很高。其中铁的含量特别高，每公斤甘蔗含铁9毫克，居水果之首，因此甘蔗被誉为“补血果”。

甘蔗的营养价值

甘蔗的主要成分是水和糖，而糖是由新鲜的蔗糖、果糖和葡萄糖组成的，很容易被人体吸收。甘蔗还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、钙、磷、铁等营养成分。它还含有谷氨酸、丝氨酸、天冬氨酸和赖氨酸等氨基酸以及苹果酸、柠檬酸和琥珀酸等有机酸。

每100克甘蔗含有84%的水分、0.2克蛋白质、0.5克脂肪、8毫克钙、4毫克磷和1.3毫克铁。甘蔗汁含有多种氨基酸。甘蔗中还含有苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸。甘蔗汁还含有维生素C等。

甘蔗含水量高，含有多种有机酸，可消暑解乏。甘蔗含有丰富的碳水化合物，可以为身体补充充足的热能，对预防低血糖有很好的作用。还具有滋补滋润的作用，适用于低血糖、心虚、津液不足、咽喉肿痛、大便干燥、虚热咳嗽等。

甘蔗渣含有多糖（主要由五碳糖和六碳糖组成），对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑 *** 用。盛夏时节，儿童可以少尿多饮甘蔗汁，可促进排尿和清除污垢。

当习惯性恶心发生时，甘蔗汁和姜汁一起喝更好。喝甘蔗汁可以清除儿童体内残留的麻疹病毒，有效退烧。

嚼甘蔗对牙齿和口腔肌肉也是很好的锻炼，具有美容养颜的作用。甘蔗可治疗发热引起的津液损伤、心烦口渴、恶心呕吐、肺燥引起的咳喘等。

甘蔗的可食部分含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷和铁。甘蔗汁中含有天门冬氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸等氨基酸。茎节含有维生素B6，茎尖含有维生素B1和B2。

甘蔗含有丰富的膳食纤维，可以润肠通便、 *** 胃部，从而促进排便。特别是对于一些经常便秘的人来说，适当吃一些乾子肉可以滋养和滋润肠道，缓解便秘。甘蔗富含糖分和水分，可以及时补充我们身体所需的一些水分和能量。它还有一定的解酒作用，酒后吃甘蔗也很健康。日常生活中适当吃一些甘蔗还可以起到补铁和预防贫血的作用，因为它富含一些矿物质元素，尤其是铁。

甘蔗的营养价值如何？

甘蔗的营养价值如何？甘蔗是我们日常生活中常见的食物。我们吃甘蔗的时候一般只会嚼出里面的汁液，甘蔗的皮和嚼渣是不能吃的。那么，甘蔗的营养价值到底如何呢？来和我一起看看吧。

甘蔗的营养价值如何？

I。矿物质元素，如铁和钙

甘蔗富含钙、铁、磷等矿物质元素，尤其是铁。可以帮助女性朋友补血，治疗缺铁性贫血。补充钙有助于增强我们的骨骼。

第二，含糖量有很多种。

甘蔗吃起来很甜，因为它富含各种糖，主要是蔗糖、果糖和葡萄糖。一方面，这些糖可以给品尝者带来甜蜜的感觉，提供热量和营养，还可以抑制癌细胞。

第三，它富含碳水化合物。

甘蔗也含有碳水化合物。碳水化合物可以为生物的日常活动提供能量，而吃甘蔗可以获得热能。如果你的血糖低，可以适当吃甘蔗。

第四，富含各种维生素。

如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。维生素C可以保护您的心血管系统并美白您的皮肤。维生素B1可以加快你的新陈代谢。没有维生素B2，你的嘴，嘴唇和结膜会发炎。

有机酸和氨基酸

甘蔗含有谷氨酸和丙氨酸等氨基酸，可以缓解夏季炎热和疲劳的有机酸，以及苹果酸和乙醇酸等物质。这些物质对人体非常有益。

甘蔗的营养价值是什么？

甘蔗怎么吃

甘蔗又甜又脆，汁液丰富。它还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、氨基酸和钙、铁等对人体有益的矿物质。同时还具有清热解毒、生津止渴的功效。它是一种具有很高营养和药用价值的水果。甘蔗最常见的吃法是削皮后直接咀嚼。除此之外，还可以用来榨汁、做甜汤、煲汤、煮粥。

一、甘蔗雪梨牛奶

食材:雪梨1个、甘蔗2根、牛奶150毫升、冰糖适量。

练习:

1.甘蔗洗净去皮切段备用。

2.雪梨洗净去核，切成小块。

3.砂锅中加入适量的水，烧开。

4.加入甘蔗和雪梨炖20分钟左右。

5.加入冰糖搅拌均匀，然后炖5分钟。

6.倒入牛奶，搅拌均匀并煮沸。

7.用碗喝。

二、甘蔗粳米粥

食材:粳米100克、枸杞适量、甘蔗一节。

练习:

1.甘蔗洗净去皮，切块榨汁，留汁备用。

2.糯米洗净放入锅中。

3.倒入甘蔗汁，然后加入适量的水煮成粥。

4.粥煮好后，加入枸杞煮10分钟左右。

5、就可以吃了，大家也可以根据自己的口味调入适量的蜂蜜或者冰糖。

三、腐竹甘蔗罐头猪耳朵

材料:猪耳朵1对、腐竹100克、甘蔗3节、姜、葱、盐、鸡精。

练习:

1.猪耳朵用开水焯一下，捞出切成段备用。

2.葱切段，姜切片备用。、

3.将腐竹用冷水浸泡，洗净后切成长条。

4.甘蔗洗净，去皮，去根，劈开，切成寸段备用。

5、汤锅里放入足量的水，放入猪耳朵、甘蔗、葱、姜。

6.大火烧开，然后关小火2-3小时。

7.把腐竹放进去，小火炖15分钟左右，直到腐竹熟透。

8.烹饪前加入适量的盐和味精。

第四，石榴鲜牛奶甘蔗汁

材料:石榴1个、甘蔗250克、鲜奶100毫升、葡萄干20克。

练习:

1、甘蔗洗净榨汁备用；石榴去皮榨汁备用。

2.将石榴汁、甘蔗汁、鲜牛奶和葡萄干倒入锅中。

3、加入少量冷水，大火煮沸后关火。

4.然后倒入杯中饮用。

甘蔗有营养吗？

甘蔗与其他水果大不相同。我们更喜欢甘蔗中的汁液。一般把甘蔗汁嚼干后，我们会吐出甘蔗中的一团膳食纤维。可以说，甘蔗天生就给我们提供了它的甘甜汁液，而吃甘蔗的关键点是喝它里面的甜水。甘蔗含有丰富的糖分，所以我们平时调味料中的蔗糖其实是从甘蔗汁中浓缩而来的。甘蔗汁富含糖，少许蛋白质和脂肪，甘蔗富含膳食纤维。甘蔗虽然没有其他水果丰富，但含糖量绝对超标。

甘蔗汁中含有一定量的矿物质，如钾、磷、镁、铁、钙等。，但可能略逊于其他水果。其他微量元素，如锰、铜和硒。他们并不缺乏。虽然内容不多，但种类还是齐全的。甘蔗含有一些维生素A、少量维生素C和极少量的维生素b，虽然甘蔗中的蛋白质不多，但它富含氨基酸，可以提供多种对人体有益的物质。

很多朋友问，吃甘蔗还有意思吗？营养不多，但糖分多。如果你张着嘴吃甘蔗，那真的很糟糕。甘蔗富含糖分。食用过多的蔗糖和葡萄糖会对血糖产生不利影响，而食用过多的糖可能会增加脂肪堆积的机会，因此我个人不建议一次性食用过多的甘蔗。然而，甘蔗汁是甜的和美味的。适当喝甘蔗汁可以解渴，没有错。甘蔗中的糖分容易被吸收利用，因此可以快速补充体力，缓解疲劳。例如，如果你去徒步旅行，当你累了的时候可以喝甘蔗汁，这可以迅速补充你的体力，缓解咳嗽和促进生津，使你的旅行更加愉快。

很多人认为甘蔗可以补血，这确实与众不同。甘蔗含铁较少，不能补铁。我们只能从它在传统医学中的疗效来判断。味道是甜的，一般甜食可以益脾胃。甘蔗能入脾，调理脾胃，降气和胃。人的脾胃运化顺畅，自然营养吸收能力增加，也有助于气血的丰盈。的确，很多产后女性经常喝甘蔗汁，这其实对恢复产后虚损有一定的作用，但不建议喝太多。毕竟糖太多了，孕妈也要营养均衡，不适合吃太多糖。

一般人群适合吃甘蔗，但甘蔗的膳食纤维较多，纤维又尖又硬，可能会刺破口腔黏膜，引起口腔疼痛。所以吃甘蔗的时候可以用工具撕开吃。不要长时间用嘴咀嚼，否则可能会引起口腔疼痛。此外，甘蔗汁性微寒，虽然可以解渴，但胃虚怕冷的朋友可能会感到不舒服，因此不建议多喝。

我国甘蔗的主要品种有竹蔗、苇蔗和油蔗。

我们家乡吃的甘蔗品种是芦苇甘蔗（我们称之为甜甘蔗）。说到甘蔗，我们会想起小时候朋友们抢着一起吃甘蔗（甜甘蔗）的场景。它鲜甜，味道醇厚，有冰糖和有嚼劲的果汁。它是我们冬天的主要小吃。虽然我们的嘴和手经常因为吃甘蔗而出血，但这并不能阻止我们吃东西的欲望。...

甘蔗多用于直接制糖或生食，其营养价值也很高。

甘蔗不仅富含维生素，风味独特，而且具有许多药用价值。《本草纲目》中记载，果藤可助脾气、利大肠、消炎止渴、解酒毒等，主要用于降气和中。

甘蔗不仅含糖量高，还含有多种氨基酸。每升甘蔗汁含有464.1毫克游离氨基酸，其中人体必需的10种氨基酸占总量的49.5%。

与其他水果相比，甘蔗还有一个优点，那就是使用农药少，一般在中后期不使用农药。

那么什么样的甘蔗是优质的呢？

甘蔗皮薄、茎嫩、脆而易断、组织饱满、无空核和棉芯，入口即嚼，无咸酸味，含水量高、含糖量高、纤维素含量低，品质优良。

纤维素小而细，所以咀嚼起来清脆爽口，甘蔗渣咀嚼后不易碎。

小贴士:

为了方便销售，许多商家将甘蔗的根部和顶端剪掉，去皮后投放市场。一方面大大减少了进城的甘蔗垃圾，另一方面方便了消费者购买、携带和食用。但是剥了皮的甘蔗很难保鲜，剥了3天就会脱水、变色、发霉。购买时要注意。

作者:邢

国家二级公共营养师

执业中药师

九味健康学院一级讲师

说起甘蔗，很多朋友可能会开始垂涎三尺。甘蔗香甜可口，没有酸味。甘蔗汁比许多水果都甜。正是因为甘蔗含糖量高，所以基本没有酸味。甘蔗也是蔗糖的来源，而我们通常添加调味料的白甘蔗是最重要的来源。

甘蔗含有丰富的糖分，所以我们通常吃甘蔗时只咀嚼里面的汁液，因为甘蔗含有大量的膳食纤维，这些纤维比较硬，不适合食用，所以我们通常在吃甘蔗时喝甘蔗汁。甘蔗富含糖分，有利于消化吸收。因此，甘蔗可以在短时间内为我们补充充沛的能量，这对缓解身体疲惫、疲劳和身体虚弱非常有效。甘蔗也被称为“补血水果”，因为甘蔗中的铁含量与许多水果相比相对较高，它可以达到每公斤9毫克。诚然，甘蔗在水果中含铁量很高，但由于缺铁性贫血，我们通常不能依靠甘蔗来补铁。甘蔗中的铁与动物性食物中的铁相比相形见绌。一是铁含量不够高，不能及时补铁。第二，植物性食物中的铁属于非血红素铁。吸收率低，同时也受到植酸和鞣酸吸收的阻碍。吸收率较低，只有5~15%左右，因此甘蔗只能作为辅助补铁食品。

甘蔗汁还含有许多矿物质，如丰富的钾、丰富的磷、钙等元素。甘蔗含有大量纤维素。当我们咀嚼甘蔗时，我们可以使这些纤维反复摩擦我们的牙齿，我们还可以清除口腔中残留的污垢，清洁我们的牙齿并防止龋齿。如果你不小心用工具处理甘蔗，要扯下甘蔗并咀嚼它需要很大的努力。这个过程还可以锻炼咬肌和激活面部肌肉，这对保持面部肌肉的弹性、延缓衰老和防止皱纹非常有效。

甘蔗能入肺胃，对胃热呕吐和便秘有效，能健脾和胃、止咳生津，对口干舌燥症状有很好的调理作用。有些朋友认为吃太多甘蔗会上火。其实这是因为甘蔗的膳食纤维特别粗硬，在与口腔黏膜摩擦的过程中可能会损伤黏膜组织，所以舌头和口腔壁会起泡，但口腔非常有弹性，漱口后可以立即恢复。

甘蔗好吃又甜，但更好不要吃太多。胃虚怕冷的人要尽量少吃，可能会引起腹泻等。甘蔗含糖量很高，患有高血糖、糖尿病和肥胖症的朋友应该停止食用。

甘蔗的营养可以说是某些营养成分非常丰富，但一点也不！

吃甘蔗的好处

甘蔗，从中医的角度来说，也可以视为一味中药。甘寒，入肺、脾、胃经。可清热解毒、生津润燥。

经常出现热盛、实热等问题，如五心烦、大便干燥等。如果不采取预防措施，可以喝一杯甘蔗汁提神。

就西方的营养而言，甘蔗可以说是非常丰富的，如果不是，那就不是。

优势

1，0胆固醇，有吸引力吗？

胆固醇越高，死于心血管疾病的风险越高。现在社会都在提倡低胆固醇饮食。甘蔗是一种很好的低胆固醇食物，几乎不含胆固醇，脂肪含量也很低。

2.高钾低钠

每100克甘蔗汁中含有95毫克的钾和3毫克的钠，这也是典型的高钾低钠食物，更适合患有高血压的朋友。

3.甘蔗的另一个特点是富含微量元素，尤其是钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷和硒。适当饮用甘蔗汁可以补充每天所需的矿物质。

4.至于维生素，根据中国营养学会推荐的维生素摄入量标准，人体每天需要0.3微克维生素、50-100毫克维生素C和50毫克维生素E。甘蔗中维生素A和视黄醇的含量令人满意。每100克甘蔗汁中含有2微克VA和83.1微克视黄醇。

处于不利地位的

1.甘蔗是甜的。由于其含糖量高，每100克甘蔗汁中含有15.4克总糖。中国营养学会建议你每天摄入30 ~ 40克糖，喝200毫升甘蔗汁，这已经达到极限了。它不包括一天中摄入的其他糖。因此，吃甘蔗时应控制总糖含量，尤其是血糖高的朋友。

2.如果说不含胆固醇是优点，那么不含维生素E就是甘蔗的缺点。而且维生素C的含量每100 g只有2 mg，远远不能满足日常所需。没什么，蛋白质。

古代医学中有注释:甘蔗浆，解酒清肺，干土最宜。本草说它能降气止呕。喝醉的人不需要一杯甘蔗汁就可以缓解、停止呕吐和促进排泄。

“无药不成药”简介

清华大学博士，主管药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。无药不医，健康生活，无病不医！

甘蔗是秋冬季节街上最常见的水果。它的甜度略高于这个季节的其他水果，食用过程也比其他水果复杂。但是现在有了榨汁机，你可以方便地吃它。关于甘蔗也有很多传言。流传最广的说法是“甘蔗含铁量高，可以补铁”，因此很多女性期望多喝甘蔗汁来达到补铁的目的。真的是这样吗？营养价值如何？

甘蔗汁甘甜营养丰富，被称为更好的水果。还有人说:“甘蔗已经在秋天竞争了。”甘蔗营养价值很高。它含有较多的水分，占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最丰富，其中蔗糖、葡萄糖和果糖占12%。据科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.4克、钙14毫克和铁0.4毫克..甘蔗还含有对人体有益的氨基酸，如天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸和丙氨酸，以及维生素B1、B2、B6和c .甘蔗的铁含量在各种水果中相对较高。话虽如此，但要强调的是，植物铁不能被人体很好地吸收和利用。虽然含量高，但被人体直接吸收的利用率极低。即使每天喝甘蔗汁补铁，我相信铁也不一定能补上，因为含糖量高，增肥合适。

值得注意的是，甘蔗放置一段时间后会出现红色血丝或红褐色斑点，这其实是时间长了被细菌污染了。此时，甘蔗不能再吃了，包括如果甘蔗被咬开，发现甘蔗心发霉或变色，表明甘蔗在生长过程中感染了霉菌，这对身体有毒有害。因此，购物时应选择新鲜的甘蔗。去皮后，果肉呈白色，质地致密，汁液丰富。同时要注意尽快食用，避免长期存放。

参考文献:1。1995年9月和5月，儿童和健康在带有甜味和毒性的霉变甘蔗中。

每到秋冬季节，很多人都喜欢吃甘蔗。我们知道甘蔗味道甘甜，具有清热降火等多种功能，还可以治疗口臭和咳嗽。所以秋冬吃甘蔗很美。所以很多人喜欢吃甘蔗。你知道甘蔗有什么营养吗？

1.甘蔗入肺胃经，具有清热生津、降气润燥、补肺益胃的特殊功效。

2.甘蔗不仅是冬季的好水果，也是防病健身的良药。它具有滋养润燥的作用，适用于低血糖、心虚、津液不足、咽喉肿痛、大便干燥、虚热咳嗽等。

3.甘蔗含有大量的糖，可以抑制癌细胞。

4.甘蔗汁甘甜营养，被称为更好的水果。其中，蔗糖、葡萄糖和果糖占12%。甘蔗还含有人体所需的其他物质。

5.同时咀嚼甘蔗对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，从而具有美容养颜的功效。

6.甘蔗可治疗发热引起的津液损伤、心烦口渴、恶心呕吐、肺燥引起的咳喘等。

7.甘蔗不仅是冬季的好水果，也是防病健身的良药。甘蔗性味甘寒，能养血养血，寒能清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖、心虚、津液不足、咽喉肿痛、大便干燥、虚热咳嗽等症。

8.甘蔗也是口腔的“清洁工”。甘蔗有很多纤维。反复咀嚼时，就像用牙刷刷牙一样，将口腔和牙齿中残留的污垢一扫而光，从而提高牙齿的自洁和防龋能力。同时，咀嚼甘蔗也是对牙齿和口腔肌肉的良好锻炼，具有美容作用。

因此，适当食用甘蔗对身体健康非常有益。它营养丰富，含有多种维生素。它很受人们的欢迎，可以适当食用。对治疗冬季咳嗽、便秘有一定效果。

许多人喜欢甘蔗，主要是因为它的汁液香甜可口。我母亲家乡的人吃甘蔗很大方。地里的甘蔗砍下来的时候，刮几片直接咬牙。斯文人似乎觉得不可理解。

甘蔗富含蔗糖和水，还有许多有益的维生素，如维生素A、维生素C和胡萝卜素。甘蔗富含矿物质，如钾、钠、铁、锌、钙、硒、镁和铜。而且富含多种氨基酸，对滋补身体其实很有好处，因为它可以止渴、润肺和干燥，而且它富含能量，微量元素全面。身体虚弱和大病初愈的人喝甘蔗水可以起到很好的恢复体力的作用。

甘蔗味道甘甜，水分充足，因此古代许多文人墨客都喜爱它。王维写道:“饮食无碍上火，官中甘蔗渣寒。”甘蔗是一种寒性食物，可以解闷、清热、止渴。甘蔗是中医常用的滋阴润燥之品。对口干、发热、津液不足者有效，还可作为便秘、尿路梗阻、恶心的辅助治疗。但由于甘蔗性寒，如果胃寒，体质较弱的朋友不宜多吃，甘蔗吃多了容易生痰湿，更好适当食用

因为甘蔗的主要成分是蔗糖和果糖，是制糖的主要原料。糖是一种必需的调味品，在许多工业生产中经常使用。因为甘蔗富含蔗糖，不宜多吃。蔗糖分解成葡萄糖。过量摄入葡萄糖对血糖的影响很大。对于减肥的朋友来说，摄入过多的葡萄糖应该囤积为脂肪。

非常感谢你邀请我！希望我接下来的回答能帮到你。

甘蔗的营养价值

甘蔗的水分含量相当高，约为84%，可以充分补充人体冬季缺乏的水分。甘蔗还富含糖和铁，还有多种对人体有益的氨基酸。这些物质的存在能起到清热生津、润燥补肺、益胃的特殊作用，对低血糖、大便干燥、小便不利、恶心呕吐、虚热咳嗽、高热烦渴有很好的疗效。

注意

凡事有利有弊，甘蔗的使用也是如此。研究指出，过量摄入蔗糖会对大脑和牙齿造成损害。需要特别注意的是:变质的甘蔗不能食用，否则可能引起呕吐、抽搐和昏迷等一系列中毒症状，导致视神经或中枢神经系统受损。

可能小时候条件不好吧。每年夏天，东北街头的人们也会在这里采摘甘蔗出售。妈妈告诉我这种南方的甘蔗不能吃，会让你得甲型肝炎或乙型肝炎，所以我远离这种甘蔗。

后来长大了，觉得妈妈说的不对。我们社会中所有的糖都是从甘蔗中提取的。比东北种植的甜梗馅多得多。所以现在我对甘蔗有了新的认识。甘蔗汁甘甜营养，被称为更好的水果。还有人说，甘蔗在秋天一直在竞争。

甘蔗营养价值很高。它含有84%以上的水。甘蔗含糖量最丰富，含有蔗糖、葡萄糖、蛋白质、钙、铁等元素。所以甘蔗是个好东西，如果我们在市场上看到这样的水果。一定要给孩子们多买些食物。这对孩子的成长有好处。

说起甘蔗，它没有其他水果高，而且它的季节性特别强。甘蔗的含水量在80%以上，其中含糖量可达17%，因此有“糖浆仓库”的美誉。甘蔗除了含糖量高以外，其他营养方面并不落后。让我们看一看。

甘蔗营养档案

事实上，甘蔗富含营养。甘蔗中含有的糖主要是蔗糖，其次是葡萄糖和果糖。除糖外，还含有膳食纤维、钙、磷、钾、硒等矿物质和多种水溶性维生素。