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十里四香：一种香气独特的美食调料
十里四香，又称“十里相送”，是一种来自江浙一带的植物性调料，是江南地区独特的调味品之一，其味道独特，香气浓郁，广泛用于菜肴、面点、粥品等食品的烹调中。
十里四香的 *** ***
*** 十里四香的主要原料是草果、小茴香、丁香、大料、桂皮等十多种香料材料的组合。这些材料经过粉碎、拌匀、密封保存后，放置一定的时间，再混合撒在碳烤或炒锅的食材上，自然散发出香气。
十里四香的历史渊源
十里四香的历史可追溯到南宋时期，其名字来源于越城地区一带的一句民歌：“十里相送香车四乘，琼花高献隐君名。”后来被用来形容江南一带香气四溢的风景和美食。随着历史的发展，十里四香逐渐成为江南地区的特色调料。
十里四香的食用 ***
十里四香的用途十分广泛，无论是菜肴、粥品、面点等食品，都可以加入十里四香增添香味。在煮粥时，将十里四香外层的香料丢入粥中，放置约10~15分钟即可，既能增添色香味，也具有滋补身体的功效。在烹调肉类或鱼类时，可以将食材裹上十里四香粉，放在炭火上烧烤或煎炒，特别鲜美可口。此外，有些家庭喜欢用十里四香来炖鸡、煮猪蹄等肉类食品，口感鲜美，香气扑鼻。
十里四香的药用价值
十里四香不仅是一种美食调料，其成分还具有一定的药用价值。据研究发现，十里四香中的草果有助于消化，小茴香则能够促进肠胃蠕动，缓解胃肠胀气等问题。丁香具有抗菌、祛寒及促进血液循环的作用，大料则能消炎、止痛、降血脂等功效。因此，十里四香不仅可以增添食品的美味，还可以为身体带来一定的益处。
十里四香是江南地区独特的美食文化，其香气独特，味道鲜美，使用方便，药用价值也相当高。在使用十里四香的过程中，建议适量使用，以避免过多的摄入对身体造成负担。相信在未来的发展中，十里四香也将成为传统美食文化的一道风景线。
