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玉兰花可以泡茶，但紫玉兰花与玉兰花是同科同属的不同植物，要注意区分。紫玉兰花主要是药用，不建议作为日常泡茶饮品。
紫玉兰不仅花大而艳美，花姿婀娜，气味幽香，观赏价值高，病虫害少，而且其花蕾名辛夷，历来是中医治鼻病的主药，于花前蕾期采摘，置通风良好处阴干备用。李时珍在《本草纲目》中对其治疗鼻病的疗效作了肯定的论述。现代研究证明，辛夷所含的挥发油对鼻粘膜血管有收缩作用，并能促进分泌物的吸收，从而改善鼻孔通气功能。治急慢性鼻炎、鼻窦炎，可取辛夷、苍耳子各10克，用纱布包煎，取其浓缩汁滴鼻，每日3、4次，疗效好。
玉兰花食疗：
1、玉兰花茶：主治：高血压，血管痉挛性头疼。制法：玉兰花3～6克。开水冲泡。代茶饮，也可稍加白糖。
2、玉兰蜂蜜茶：
配方：玉兰花3-5克、蜂蜜25克、绿茶0.5-1克。
服法：玉兰花、绿茶加水煎沸5分钟后，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日一剂，分三次服饮。
功效：消炎，祛痰。
适用:
肺结核，慢性气管炎。
3、玉兰花粥：用料：玉兰花10朵，粳米100克，山楂片5片，蜂蜜适量。
功效：祛风，散寒，通窍。
适应症：感冒鼻塞头痛、鼻炎、鼻窦炎、高血压、血管痉挛性头痛、咳嗽、中暑胸闷等症。
