今天来给大家分享一下关于螃蟹上气蒸几分钟就好了-螃蟹上汽后几分钟关火的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
螃蟹是生涯中比力 罕见的一种食品，它的服法 比力 多，清蒸就是最简略也是最鲜美的一种服法 ，良多人都市在家做清蒸螃蟹。蒸螃蟹也是有必定技能的，尤其是蒸螃蟹的时光，个别上汽后蒸十到十五分钟阁下就能够了。
蒸螃蟹上气后蒸多少分钟能够熟
再蒸10—15分钟阁下就能够了。
螃蟹在锅里蒸到上汽，很轻易煮熟。看到锅里的螃蟹给上汽，象征着螃蟹快熟了。此时，蒸汽只要15分钟阁下。
制造蒸蟹跟其余菜肴时，全部活蟹平日在锅中蒸。蒸笼煮沸后，把螃蟹放出来。用年夜火蒸大概5分钟，而后用小火持续蒸一段时光。详细的蒸煮时光取决于蟹头的巨细：3两以下的螃蟹应持续蒸煮约10分钟，3至4两的螃蟹应持续蒸煮约12分钟，4两以上的螃蟹应持续蒸煮约15分钟。平日，每增重1或2次，蒸煮时光增长约2分钟。
蒸螃蟹的技能
1.白酒
蒸蟹，假如你认为滋味比力 重，能够放一点酒来闻，或许再蒸蟹，在荡涤螃蟹之前，把它放在盘子上，而后放四勺酒，两勺料酒腌制，如许能够更好的去除腥味。
2.蒸前捆扎或捆扎
假如把全部蒸蟹放进锅里，它就不克不及 像暖锅上的蚂蚁一样蒸好。别的，蒸煮螃蟹时，因为热量的奋斗，螃蟹酱、螃蟹酱跟其余养分物资会散失到蒸水中，形成糟蹋。因而，在蒸之前，应当用一根针刺伤年夜脑使其麻木。蒸的时间，腹部能够向上，而不会得到黄色的糊状物。
3.水宁多勿少
只管用更多的水蒸蟹，如许既能够防止锅因水干而烧焦，又能够防止因水缺乏而须要翻开锅盖从新增加的成绩，招致蒸蟹养分口感降低。然而不要让水经由过程蒸盘子，它会酿成 煮熟的螃蟹。
蒸螃蟹的做法
配料：螃蟹、生姜、年夜蒜、酱油、醋、芝麻油、洋葱、生姜跟年夜蒜。
做法：
1.将螃蟹刷清洁，绑缚螃蟹的绳索无需解开。
2.在蒸笼中放入适量热水，煮沸后，将蟹肚向上放入蒸笼，盖上锅盖，蒸15分钟阁下。
姜洗净去皮，蒜头切碎，葱洗净切碎。
4.将酱油、喷鼻醋、芝麻油、洋葱、生姜跟年夜蒜放入碗中，搅拌平均，构成蘸料备用。
5.掏出蒸蟹，取下绳索，放在盘子上，蘸上汁。
