今天来给大家分享一下关于青团蒸好后可以马上掀盖吗-青团蒸好后要马上出锅吗的问题,以下是对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
青团的做法比力 多,外面能够包种种口胃的馅料,有甜味的也有咸味的,另有辣味的等等,吃起来都很不错,深受人们爱好。青团个别都是蒸熟吃的,那么青团蒸好后要立刻出锅吗?上面让咱们详细来看看吧!
一、青团蒸好后要立刻掀盖出锅吗
能够立刻掀盖出锅。
明朗节除了省墓的风俗外,另有节日时期应当吃的特点食物——青团,这种食品很好吃。青团是用艾叶的叶汁跟糯米粉做成的,而后用馅料包起来。全部绿团的滋味是软糯的。合适男、女、老小不雅众规模。绿团的馅料始终在改良,从本来的豆沙到当初的咸蛋黄跟肉松馅。绿色同盟平日连续7到10分钟。青团的最佳机会是在这个地域。假如蒸的时光短,就不会煮了。蒸煮时光长,全部青团就会变得脆弱有力、崩塌,不青团应有的美感。
二、青团详细做法
备用材质:糯米粉210克、澄粉65克、白开水85克、动物油22克、艾草500克、花生米100克、熟芝麻80克、红糖30克;
出产进程:
第一步:全部质料都预备好。生米放进烤箱里烘烤。同时,芝麻也须要烘烤。煮好的芝麻跟花生在搅拌机里打坏,而后放进碗里;
第二步:参加红糖、白糖跟50克动物油。拌匀后,用手揉成小团,放入冰箱中半晌,预备适量的艾草,掏出后放入开水锅中煮沸;
第三步:放入搅拌机制汁,留神细滤,将廓清粉放入碗中,加开水,揉成面团,与糯米粉、艾草汁、动物油混杂,揉成面团状;
第四步:预备一个盘子,刷上一些食用油,放入面团中,略微压薄一点,在沸腾的锅里蒸18分钟,而后煮出来,用手分红小面;
第五步:放入冷冻芝麻馅,揉匀,将面团做成团子。按此办法顺次停止,用保鲜膜包裹,避免枯燥。
三、吃青团的留神事项
1、用饭前必定要加热。由于生面团中的糯米经冷却后轻易再生,十分晦气 于消化,会损坏年夜米的养分构造。
2、最好与竹笋或木兰头一同吃,如许能够减速生面团的消化跟养分接收。
3、相对不要与肥肉混在一同,糯米等难以消化的食品假如混入脂肪会减轻胃的累赘,很轻易惹起消化不良。
4、最好吃一些有助于消化的食品,如山楂。由于这些食品能够加重糯米类食品的消化累赘,如肠道消化,有利于生面团在体内的接收。