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习酒和茅台区别为：产地不同、颜色不同、工艺不同。
一、产地不同
1、习酒：习酒是贵州省习水县习酒镇特产。
2、茅台：茅台是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产。
二、颜色不同
1、习酒：习酒微黄透明、无悬浮物、无沉淀。
2、茅台：茅台无色透明、无悬浮物、无沉淀。
三、工艺不同
1、习酒：习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成。
2、茅台：茅台以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺。
网友<寻云>的回复：
茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉族的特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒。至今已有800多年的历史。
贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司（以下简称“习酒公司”），始建于1952年。1998年并入茅台集团，属茅台集团全资子公司，国家大二型企业。
茅台特色：
茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52～54度之间，是中国酱香型白酒的典范。
茅台酒是世界三大著名蒸溜酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇，以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心酿制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。
具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。
习酒特色：
习酒该酒选用本地优质高粱为原料，以小麦制成高温大曲，采用传统酱香型工艺，经(下沙、糙沙)两次投料，露地糖化，石窖发酵，清蒸回烧，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，按质装坛，陈贮最少三年，精心勾兑等工序酿成。无色透明，清澈晶亮；酱香突出，幽雅细腻，协调丰满，回味悠长，空杯留香不息。酒度53度，属酱香型大曲酒。
赤水河是迄今未受现代工业污染的河流，孕育着国酒茅台、习酒等知名美酒，因此享有“美酒河”的盛誉。这里独特的气候、土壤、水质为酿酒业提供了得天独厚的自然条件。优良的酿酒环境，精湛的酿酒技术，独特的酿酒工艺，过硬的质保体系，使习酒成为在纯天然、无污染、无公害的绿色环境里酿造的优质美酒。因此，习酒是当之无愧的“绿色食品”。
网友<大鱼炖火锅>的回复：
第一，品牌影响力
茅台世界闻名，知名度很高，但是，习酒相对起步晚，两者的品牌价值有差异。自1915年以来，贵州茅台酒已获得15枚国际金奖，并连续五次获得中国国家名酒称号。
第二，酿酒工艺不同
酿造茅台酒要经过两次加生沙（生粮)，八次发酵，九次蒸馏，生产周期长达八九个月，然后陈贮三年多，勾兑调配，再存放一年，使酒质更加协调醇香、绵软柔和，才可以装瓶出厂。整个生产过程持续近五年。习酒以当地优质高粱为原料，高温大曲以小麦为原料，采用传统酱香工艺，经两次投料（下沙、糙沙)、露天糖化、石坑发酵、清蒸回烧、取酒七次、发酵八次、蒸煮九次、按质灌坛、陈贮至少三年、精心勾兑而成。无色透明，清澈明亮；酱香突出，淡雅细腻，协调丰满，回味悠长，空杯留香不息，酒精度53度，属于酱香型大曲白酒。
第三，质量
我相信许多饮酒者都喝过习酒，质量也挺好，口碑不错，茅台镇的酒质量参差不齐，一不小心就会买到口感粗糙的优质酒，如果你幸运的话，你可以买碎沙酒作为坤沙酒出售。酒的味道可能更差，更不用说协调了，当然，茅台镇的酒和习酒质量没有区别，甚至接近飞天，但是买这样的真酒真的不容易，而且要花很多时间才能找到。
