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伏特加（Vodka）是一种无色、无味、酒精度数较高的饮料，是世界上最受欢迎的烈酒之一，也是俄罗斯的国酒。伏特加最初起源于俄罗斯，但现在已经成为了世界各地的饮料。
总的来说，伏特加是一种非常受欢迎的烈酒，它的清淡口感和纯净的味道使它成为了世界各地的人们喜爱的饮料。
伏特加的制作方法非常简单，只需要将淀粉类或糖类的原料发酵、蒸馏、过滤即可。常见的原料包括小麦、玉米、大米、土豆、甜菜根等。制作伏特加的关键在于蒸馏过程，通常要进行多次蒸馏才能得到高品质的伏特加。蒸馏的过程会去除原料中的杂质和不纯物质，使伏特加的味道更加纯净。
总的来说，伏特加是一种非常受欢迎的烈酒，它的清淡口感和纯净的味道使它成为了世界各地的人们喜爱的饮料。
伏特加的酒精度数通常在35%至50%之间，但也有些品牌的伏特加酒精度数达到了70%以上。伏特加可以单独饮用，也可以用来制作各种鸡尾酒。在俄罗斯，伏特加通常会与咸味的食物一起食用，如鱼子酱、腌鱼、腌黄瓜等。
伏特加的来历可以追溯到14世纪，当时它被称为“烧酒”（burnt wine），并被用作药物。到了16世纪，伏特加开始被广泛饮用，并成为了俄罗斯文化的一部分。在俄罗斯，伏特加被称为“小水”，因为它的味道非常清淡。伏特加的名字来源于俄语中的“вода”（voda），意思是“水”，加上前缀“во”（vo）表示“小的”或“纯的”。
