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小龙虾6种小龙虾做法一次爽个够
香辣小龙虾
食材
小龙虾，葱姜蒜，洋葱，小米辣豆瓣酱，啤酒.土豆，芹菜，干辣椒
做法步骤
1.小龙虾刷洗干净，起锅烧油.龙虾下锅炸80秒左右，捞出备用
2.锅中留底油.放葱姜蒜洋葱爆香
3.放火锅底料或豆瓣酱，炒出红油
4.倒入龙虾翻炒，加一罐啤酒，放生抽老抽耗油.翻拌均匀
5.放土豆芹菜煮I0-I5分钟
6.加鸡精.盐调味，搞定!
蒜蓉小龙虾
食材
小龙虾，葱，姜，大蒜，啤酒，香叶八角，小米辣
做法步骤
1.小龙虾刷洗干净.起锅烧油.龙虾下锅炸80秒左右，捞出备用
2.油烧热.放蒜蓉，姜，小米椒炒香
3.倒入龙虾翻炒，加一罐啤酒，放生抽老抽耗油.香叶八角翻拌均匀
4.烧开后转小火煮I0-I5分钟
5.龙虾盛出装盘，剩余蒜蓉倒入汤汁拌匀，淋在小龙虾上，撒香菜!
十三香小龙虾
食材
小龙虾，葱姜蒜，十三香，啤酒青椒，黄瓜.香菜，八角
做法步骤
1.小龙虾刷洗干净.起锅烧油.龙虾下锅炸80秒左右.捞出备用
2.锅中留底油.放葱姜蒜爆香，倒入小龙虾大火翻炒
3.加十三香，八角继续翻炒，倒入一罐啤酒煮I0分钟
4.放青椒.黄瓜生抽.老抽.盐.鸡精小米辣调味
5.撒上香菜，出锅装盘!
咖喱小龙虾
食材
小龙虾，葱姜蒜，洋葱，小米辣咖喱酱，啤酒
做法步骤
1.小龙虾刷洗千净.起锅烧油.龙虾下锅炸80秒左右.捞出备用
2.锅中留底油.放葱姜蒜洋葱爆香加一大勺咖喱酱炒匀
3.倒入龙虾一起翻炒至上色，倒入啤酒没过龙虾，煮I5分钟左右
4.加盐.生抽调味，出锅装盘
冰醉小龙虾
食材
小龙虾，柠檬，话梅，八角，花椒香叶花雕酒，蜂蜜
做法步骤
1.调醉料：香叶，话梅.八角，花椒.葱叶姜片下清水一起煮5-8分钟.加生抽.豆豉油.花雕酒.盐.冰糖.蜂蜜.再煮3分钟
2.煮开滤出汤汁，柠檬切片放入，把香料装茶包.放里浸泡.冰箱冷藏一晚
3.小龙虾刷洗干净.加清水.姜片.葱水开煮8分钟，煮熟放入醉料，加冰块，冰箱冷藏5小时即可
清蒸小龙虾
食材
小龙虾，葱姜蒜，小米辣，醋胡椒粉.生抽.白糖.盐
做法步骤
1.小龙虾刷洗千净，水开上锅蒸十五分钟
2.调料汁：葱姜蒜末，加生抽胡椒粉，醋，白糖，盐，小米辣搅拌均匀
3.蒸熟的小龙虾，蘸酱汁食用!
