网友<朽月十八>的回复:
普洱茶饼怎么泡才正确方法,冲泡普洱茶饼一般来说,分为三个步骤,第一个是撬茶,第二个是醒茶,第三个是出汤,这三个步骤是普洱茶饼的正确的冲泡方法。关于冲泡普洱茶饼的三个步骤具体该怎么去做的,小伙伴可以接着往下阅读了解。
普洱茶饼的冲泡
1、撬茶:准备茶针或茶刀,沿着茶饼侧面的边缘插进去,再向上用力,撬开茶饼,要注意的是,喝多少撬多少,如:熟茶5g,生茶8g。
2、醒茶:用大概110毫升的白瓷盖碗冲泡,要注意的是第一道茶要倒掉不喝,用3到5秒进行洗茶和湿醒茶,普洱生茶与熟茶的冲泡水温有一定区别,存放较久的熟普可以用滚烫的沸水直接冲泡,存放不久的生普可以降低一些水温。
3、出汤:在第二泡注水3—5秒后就可以出汤了,倒入公道杯中,再注入品茗杯细细品味,刚开始会有一些苦涩味道,但停留时间不会太久,很快便在口腔中散掉,然后回甘生津。
4、要注意的是,在撬茶的时候,为了避免破坏条索的完整性,使茶饼不会被撬的散碎,需要尽量让撬茶工具往茶饼里推进去一些。