网友<真可云>的回复：
乌 龙 茶，讲究工夫茶，福建、广东、台湾是乌龙茶的主要产区，这几个地方盛行的功夫茶泡法就是乌龙茶最优的泡法。小壶和小杯，是功夫茶的标配，冲泡前需要温杯烫壶。冲泡的技巧讲究高冲低斟，最大限度保持茶香茶味。乌龙茶需要用沸水冲泡。条形的单丛茶和岩茶的冲泡要点是即冲即出，而颗粒形乌龙茶时间可以稍微长一点，等茶叶舒展之后再加快出汤速度，而泡到五泡以后，都需要延长时间。
网友<侠客>的回复：
白茶，白茶等级一般按照采摘嫩度分为白毫银针，白牡丹，寿眉，白毫银针和高级白牡丹要保持其鲜甜，不能用沸水冲泡，一般90度为宜，冲泡时间在30秒。普通白牡丹和寿眉用沸水冲泡，而白牡丹要比寿眉冲泡时间短一些。寿眉，存放3年以上的，可以煮饮，冲泡5泡以后可放入茶壶，按个人口味调整煮茶时间。
网友
冲泡乌龙茶100℃，乌龙茶包括铁观音，大红袍、肉桂、水仙等武夷岩茶，凤凰单枞，冻顶乌龙等等。冲泡乌龙茶必须是高温冲泡。这是因为乌龙茶一般用生长期较长的成熟芽叶制作而成，冲泡时投茶量较多，再加上乌龙茶所含有的芳香物质需要在高温下才能充分挥发出来。若水温不足，则茶香不发，容易有水闷味。
网友<陶小凡>的回复：
红 茶，小心闷出酸涩味，红茶是全发酵茶，如果冲泡不当很容易出现酸涩味，甚至产生苦味。红茶不宜闷泡，注水后尽快出汤，会获得一杯清甜爽口的红茶。使用的盖碗碗口一定要大，散热透气。置茶量可以少一些，让茶叶有充分的透气空间，而不至于闷坏。出汤要滴干净，不要留有水与茶叶接触过久，出完汤把盖子打开散热。
网友
冲泡黑茶：100℃，包括普洱、茯砖在内的后发酵茶。虽然100℃不一定是冲泡普洱茶的最佳水温，但第一泡一定要沸水冲泡，高水温才能充分激发茶性。如果第一泡的水温太低，没有激发茶性，后面即使用沸水冲泡也无法补救了。外爱好普洱茶还担心普洱茶后发酵有毒霉菌的产生，热水有一定的杀菌作用。
网友<站长在线>的回复：
绿 茶，不能破坏它的鲜，绿茶，重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色，而这两者，最怕的就是高温。温度过高，会导致维生素C和多酚类等物质被破坏，鲜爽感下降，色泽也会变暗。绿茶适合用玻璃杯冲泡，可以观其形态。用80-90℃的水慢慢将茶叶浸润，让其自然舒展，内含物质缓慢释放。而不是用开水猛烈冲击，破坏它的鲜美。
网友<晓月>的回复：
冲泡绿茶：80℃-90℃之间，冲泡绿茶时水温不能太高，一般水温控制在80℃-90℃之间是比较适合的。这是因为绿茶一般采用较为细嫩的芽叶制作，若温度太高，芽叶容易被“烫熟”，茶汤容易变黄，茶叶中的碱类物质容易被浸出，茶汤就会变得苦涩，茶叶中的维生素C也容易被破坏。而在适宜的水温下，绿茶茶汤通常嫩绿透亮，滋味鲜爽。
网友
黑 茶，醒茶醒得好成功一半，黑茶在后发酵和储存的过程中，难免会产生一些仓储、陈旧的气味。当然如果是发霉变质的茶就另当别论，肯定不能喝了。紧压的黑茶，在饮用之前先解块，放于通风干燥处散几天，再放进透气的陶罐储存一到两个月。
