网友<晓月>的回复:
根据国家质检总局和国家标准委的规定,10度以上的饮用酒可以不用标注保质期,这涉及几乎所有的葡萄酒和啤酒。不标保质期,而且根据酒的产地和品种不同,保质期的长短也不一样。比如国产葡萄酒中保质期最短的只有两年半,最长的是十年,进口葡萄酒的保质期在十到二十年之间。
洋酒只要没开过瓶,它永远都处于“最佳饮用期”内,而且可以永远保存下去,不会随时间的流逝而使质量下降,这是它和以啤酒,葡萄酒为代表的酿造酒类一个很大的区别,酿造酒的最佳饮用期仅限定于那么几年,或是几十年以内。
但是,洋酒也并不是说就没有变质的可能,当我们开过封后,就要适当注意保存条件了,因为洋酒和葡萄酒那些一样,虽不那么“秀气”,但是一旦接触了空气,如果储存不当,也会造成质量下降,甚至坏掉。一般,洋酒开过封后,虽然不像啤酒,葡萄酒那些要在短期内就要喝完,但也最多不宜超过半年。
马白兰地不同于葡萄酒,葡萄酒之所以放的时间越长味道越好,是因为虽然装瓶了,但是它的发酵过程并没有停止,而人头马干邑白兰地不同,在装瓶以后,其中酒液的发酵过程就已经停止了,即使放的时间再长它的口感也不会因为储藏而变的更好,因此并不建议对人头马白兰地进行收藏,及时饮用才是较好的选择。