今天来给大家分享一下关于炒牛肉怎么炒好吃的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
炒牛肉怎么炒好吃
1、食材准备：牛肉２５０克、青辣椒５０克、香芹１００克、红辣椒５０克、油、盐、泡辣、豆瓣酱、淀粉、生抽、料酒、姜、蒜各适量。
2、青红辣椒切圈，香芹切段。
3、泡辣椒切圈。
4、挑去牛肉的筋膜，将牛肉切成丝。
5、先用红薯粉加料酒、老抽、盐、白糖、少许橄榄油拌匀。
6、放入冰箱20分钟左右（最好用红薯淀粉，炒出来的牛肉口感会很滑嫩，在冰箱里冷藏的目的是更好的上浆）。
7、锅内放油（稍多些）烧制3~4成热时，将牛里脊下锅滑熟。
8、滑熟后捞出沥干油待用。
9、锅内留少许底油，煸炒葱、姜、蒜及青红椒、泡辣椒。
10、加入郫县豆瓣煸炒。
11、炒出香味后放入滑熟的牛里脊,加蚝油、少许糖调味。
12、最后加入香芹段煸炒。
13、根据自已的口味轻重适量放少许盐，翻炒均匀后完成出锅。
以上就是对于炒牛肉怎么炒好吃问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
