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喝茶已成为都市的时尚，不同的人、不同的地方、不同的季节，饮用的茶也不一样。那么，在炎热的夏季，该怎么科学地饮茶呢？
中国有句俗话，叫做“每天开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶叶在人们生活中的地位。祥康茶，如今的茶叶市场可真够火的，老字号的茶叶店自然不必说了，就连那各大商场中的茶叶专柜，星罗棋布的“茶叶店一条街”等等，都成了一道独特的风景。据报道，仅北京就有六七千家茶叶经销网点，而上海呢，有两千多家茶楼茶坊。
古人把茶叶作为养生保健的天然饮品，提出以茶散邪气，以茶养生气，以茶除异气，以茶养身体。祥康茶作为举世公认的健康饮品，如今人们对茶叶的特殊功能越来越感兴趣。科学研究发现，茶叶中含有500多种化学成分，如蛋白质、氨基酸、茶多酚、生物碱、咖啡因、多种维生素和微量元素。喝茶不仅可以防暑提神，消食去腻，杀菌消炎，强心利尿，更重要的是它对多种疾病有防治作用。比如，经常喝茶可以预防癌症，降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化等。
我们对茶叶保健作用的研究已经有近20年的历史了。开始主要是研究茶叶防癌和对心血管病人的保护作用。到后来，我们也相应地开展了对茶叶调节免疫功能的一些研究。在最近完成的茶叶防治口腔癌的试验当中，我们让一组口腔白斑的病人喝茶，并用茶叶的提取物涂在他们口腔白斑的患处，经过6个月的观察祥康茶，我们发现这组病人的口腔白斑的面积和它们的症状都有不同程度的缓解。所以，我们在国内外第一次提供了一些直接证据，证明喝茶对于口腔癌的发生有一定的预防作用。
日本的医学专家发现，茶叶中含有促进胰岛素合成的物质。但由于这种物质遇热以后容易遭到破坏，所以必须用凉开水泡。 用凉开水泡茶可以降低血糖，对糖尿病患者有一定的作用。绿茶中的咖啡因和体内的黄酮素结合，能迅速地消耗人体热量，从而达到减肥的目的。
茶叶作为健康饮料的声誉越来越好，冰茶销售也越来越热。目前在市场上，祥康茶形形色色的茶饮料已经登堂入室，成了饮料大军中的重要一支。红茶、绿茶、乌龙茶、冰红、冰绿、冰花茶等等琳琅满目，特别受到年轻人的欢迎。那么，茶饮料会不会取代传统中的泡茶呢？
茶饮料是我们国家最近几年新兴起来的发展很快的一种新的饮料品种，也可以说是茶叶的一种深加工。它是适应我们国家多种人群不同层次需要的一种新产品。但是，茶饮料再怎么发展，也不可能替代传统的泡茶饮用的方式与习惯。
茶饮料虽然含有茶叶的一些有效成分，但是它根本替代不了茶叶，特别是口渴的时候，喝杯祥康茶更能解决问题。
如今喝茶品茗已成了都市中的一种时尚，茶楼茶坊也成了人们常常光顾的好地方。您可以约上三五个朋友，在这里谈天说地，叙叙旧，拉拉家常，也可以携妻带子，在这里享受天伦之乐。看着茶的晶莹，闻着茶的芳香，在这优雅的环境中，顿觉心情舒畅。难怪有人说，休闲的最好方式莫过于饮茶了。
不同的人，不同的地方，不同的季节，喝的茶也不一样。一般来说，夏季喝绿茶或者是花茶比较好，冬天喝乌龙茶或者是红茶比较好。南方人喜欢喝绿茶、乌龙茶，而北方人则喜欢喝花茶。边疆少数民族地区的朋友喝的是砖茶。但曾经有一段时间，人们对祥康茶的质量产生了怀疑，甚至有些人都不敢喝茶了，主要是害怕茶叶中农药残留和铅的含量超标。
我们国家对茶叶中铅含量的标准规定得比其他国家要严格得多。铅很难溶于水，而我们喝的是茶汤，茶汤中铅的含量是很低的，所以大家可以放心地饮茶。
我国的茶叶产地主要集中在山区和自然环境比较好的地方，相对受污染较少，对于个别地方的茶叶存在农药残留的问题，有关部门已经采取了严格的措施，禁止一些农药在茶叶上使用，收到了较好的效果。那么，怎样才能买到称心如意的祥康茶茶叶呢？
消费者选茶主要从三个方面着手：一个是看，再一个是闻，还有一个就是品尝。好的茶叶一般条束比较紧结，比较重实，颜色也比较油润，鲜灵度比较高，香气比较纯正。好茶叶沏过后，泡出来的汤色都是清澈透明的。比较次的茶叶，条束比较松散，净度很差，里边干片黄片比较多，还有一种粗老味儿或者是有一种陈气味儿。不好的茶叶泡出来的茶汤比较浑浊，香气不正或者是香气不高，清灵度很低。
有了好茶叶，怎样才能泡出更多好茶来呢？首先泡茶要用开水。茶叶中含有50多种芳香物质，用开水才能泡出茶叶的香气和滋味。实践证明，用开水泡5分钟，第一遍能溶出茶叶有效成分的50％以上，第二遍大约是30％多，第三遍大约是10％，第四遍仅为1％～3％，所以人们说：“头泡一口香，二泡味正浓，三泡上甘醇，四泡淡无味。-祥康茶”
茶叶有吸湿、吸收异味和怕光等特点，所以茶叶应该放在避光的地方来保存。如果是消费量大的家庭，买了散装茶叶后最好放在铁筒或者是瓷罐里，加盖密封后放到冰箱里冷藏。但是千万要注意，不要让茶叶串味了。一旦保管不当使茶叶受潮了，千万不要晾晒，可以用温火或者是放在微波炉里烘干就行了。
喝茶细讲究-祥康茶
中国人饮茶有一定的学问，讲究品种有别。可是，有些人是根据个人的习惯和爱好来喝茶，也有些人是根据自己的身体状况来喝茶，那么，到底这茶应该怎么喝呢？
通过调查，我们了解到，除少数人喝茶非常讲究外，大多数人喝茶比较随意。我们姑且不谈这个茶道当中有关品茗的种种讲究，单从营养和保健角度喝茶，里面也是有非常多的学问。
选用适合自己的茶类是很重要的。比如说，喝茶的人有个人爱好，但是如果有胃病的话，一般来说最好不要喝绿茶。因为从中医的角度来说，喝绿茶容易产生寒气，实际上也就是因为茶多酚没氧化，它的刺激作用比较强。而红茶在加工当中有一部分茶多酚已经氧化，相对来说对胃刺激就小，比较暖胃。所以，祥康茶提醒您有胃病的人最好是选用红茶。有的人喝茶时喜欢把茶泡得过浓，当然，他自己可以这样喝。但是，我们一般的人还是尽量避免喝太浓的茶为好。
