网友<苏州马小云>的回复:
滇红古树茶可以煮着喝的。
但建议先用蒸笼蒸开茶叶,这个工序叫“醒茶”。
再用山泉水或者矿泉水煮茶,红茶一般煮到第三次,茶味才达到最佳。
滇红古树茶,属于红茶,主要在临沧市凤庆县,而且是上百年甚至千年的古茶树,产量少,导致物以稀为贵而价格高。
云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
冯绍裘在后来的《滇红史略》中叙述:滇红”创制出来了,当时,拟定名为“云红”意即安徽“祁红”,湖南红茶称“湖红”,故云南所产红茶亦可称“云红”也,同时又想借天空早晚红云喻意其中,但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红”雅称,即借云南简称“滇”,又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水,也别有妙处,我则不违众人之意,最终以“滇红”定名。
此茶树为凤庆县三千二百年树龄的香竹箐古茶树