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珍珠奶茶茶和奶的比例
一般茶和奶的比例为3：1。
珍珠奶茶是一种日常生活中常见的饮品，其味道香甜、口感丝滑，深人们的喜爱，而在家制作珍珠奶茶时，其茶和奶的比例需把握，以免做出的奶茶茶味较浓或奶味较浓，对原本的口感有所影响，一般建议其茶和奶的比例为3：1，这样比例下的奶茶味道适中，适合大多数人饮用，另外，可以在珍珠奶茶中加入少量的细砂糖，增加甜度。
2奶茶是茶和奶在一起煮么
并不是。
奶茶是用茶和牛奶为原材料制作的美味饮品，而制作时，茶和奶并不是一起煮的，一般是先煮茶再加奶，这样能够最大程度上析出茶叶中的茶多酚等营养成分，减少牛奶在高温中营养成分的流失，制作出的奶茶口感丝滑、味道香甜。
3珍珠奶茶的茶可以用什么茶
一般建议用红茶或绿茶。
市面上的茶多种多样，常见的有绿茶、红茶、乌龙茶等，而在制作珍珠奶茶时，一般建议用红茶或绿茶，这两种茶使用较为广泛，且口感丝滑、味道清香，另外，在泡茶时要把握温度，一般建议在88度左右为宜，且泡绿茶时最好用100度的沸水加入十分之一的矿泉水。
4在家自制珍珠奶茶方法
珍珠奶茶的制作方法如下：
1、准备红茶包、牛奶、纯净水适量。
2、将红茶包加水，中小火煮开，待红茶完全融入水中。
3、再加入牛奶，煮制冒小泡泡，即可关火冷却。
4、用木薯粉加温开水，揉搓成团，制作珍珠。
5、最后用开水煮珍珠5-8分钟，加入冷却的奶茶中即可。
