网友
连皮带瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。
1、不适宜用桂花蜜
2、玻璃瓶：选用可容纳1000cc的容器
1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。
柚子茶
柚子茶(20张)
2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡 [1] 5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。
3、5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉。
4、将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。
5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好。
方法二
1、所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g（可按自己喜好多放）、盐1勺、清水适量；
2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
3、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。
5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
6、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
食用编辑
由于柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，因而糖尿病人忌饮。不喜欢甜食的人少饮。针对不喜欢吃的太甜个人或老人，可以把蔗糖量减低一半甚至更少，只放50克蔗糖的量，这样的量对于血糖、血脂较高的人比较合适。若担心减少蔗糖会导致柚子茶苦味太重，可适当延长腌制和熬制时间。反之，针对喜食苦味的消费者，则可少放蔗糖，多加白瓤，缩短腌制和熬制时间。
网友
1、柚子洗净后，用盐擦去表皮的腊，放入温水中浸再清洗干净。
2、把柚子表面的黄色表皮削下备用，接着把柚子皮放入沸水中汆烫，沸水中要加入适量的苏打，这样可以去除柚子皮一部分的苦味和涩味。然后把汆烫过的柚子皮切成细丝，并且充分挤干自身多余的水分
3、将柚子皮切成长条丝状待用
4、把玻璃容器用开水浸泡消毒然后晾干
5、接着把柚子皮丝放入玻璃容器内，上面均匀的覆盖上一层蜂蜜，然后再放入一层柚子皮丝，接着上面再均匀的覆盖上一层蜂蜜。
6、按照这个顺序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器内，就可以将容器密封放入冰箱内腌渍冷藏，一般一个星期后就可以食用了。
网友<牛云>的回复：
蜂蜜柚子茶是一种非常可口美味的饮品，而且还具有润肠通便、美容养颜的效果。有些朋友想要自制蜂蜜柚子茶当作日常茶饮，那蜂蜜柚子茶该怎么做?
蜂蜜柚子茶具有显著的润肠通便效果。这是因为蜂蜜中含有丰富的维生素、微量元素、活性酶类等，可以增强肠胃的蠕动功能，平衡肠道菌群。具有润肠通便、排毒解毒的作用。可以有效缓解便秘，同时还有助于体内垃圾毒素的排出。减少毒素的堆积，保持体内环境的健康。在众多蜜种中水白蜜的通便效果显著，非常适合便秘的人群食用。而柚子含有大量的维生素和丰富的膳食纤维等物质也有利于肠胃的蠕动，促进排便。
蜂蜜柚子茶的做法比较复杂，具体方法如下：
1、首先准备一个柚子，将其清洗干净。最好用盐在柚子表面细细揉搓5分钟左右，这是为了去除柚子表面的果蜡和附着物。
2、用温水将柚子清洗干净。把柚子黄绿色的外皮薄薄地削下来，不要里面白色的部分。将皮切成细丝，泡在盐水里腌一个小时左右。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮。用勺子捣碎，或者用手掰碎。
4、把果肉和柚子皮倒入锅中，加入适量清水。大火煮开后改小火熬煮，期间要不停搅拌，避免粘锅。等汤汁变得粘稠，即可关火。
5、等柚子酱变温以后，倒入水白蜜拌均匀。然后放在干净的玻璃瓶子里密封，放冰箱冷藏一周左右就可以了。
田野牧蜂提醒，在冲泡蜂蜜柚子茶的时候，不可以用开水冲泡。蜂蜜遇上高温活性营养物质会消失，用40℃~60℃左右的温水最佳。
