今天来给大家分享一下关于干香菇挑选方法有哪些的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
干香菇挑选方法有哪些
1、看颜色：具有香菇特有的色泽，色泽黄褐或黑褐，鲜明亮丽的为好，好菇面会稍带白霜;菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好，颜色紫红色的是陈货。
2、闻香味：具有浓郁的、特有的香菇香气者为佳;无香味，或有其它怪味、霉味的品质差。
3、摸干燥程度：干香菇含水量以11%～13%为宜，以质干脆而不碎者为好。不能太干，一捏就碎的品质不好;也不能太湿，否则不利于存放，易变质。
以上就是对于干香菇挑选方法有哪些问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
