今天来给大家分享一下关于包粽子用前腿肉还是后腿肉-包粽子用前腿肉好吃吗的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
粽子的口胃比力 多，有荤有素，肉粽就是此中比力 受欢送的一款粽子，良多人都市在家包肉粽子吃。包肉粽子个别都市选用猪肉，这种倡议用猪腿肉，能够是前腿肉，也能够是后腿肉，详细看团体爱好，做出来的滋味都是很不错的。
一、包粽子用前腿肉跟后腿肉哪个好
能够用前腿肉，能够用后腿肉。
做粽子的时间，假如用的是猪肉，个别来说能够用猪腿，由于猪腿的比例适中，并且肥瘦的比例大概是1:2。肉粽不会太清淡，但也不会太柴火。它更合适做粽子。倡议你抉择新颖猪腿。但在做粽子的时间，对做什么肉不明白的划定。只有你爱好，你能够做任何品种的肉，如猪肉、鸡肉等。
二、包粽子的肉要煮熟吗
粽子的肉不须要煮熟，但须要加盐。腌制后，能够直接包成粽子。
怎样腌制粽子肉：
1.猪肉洗净2斤，切成小块，放入年夜碗中，参加酱油10克、食盐5克、草果粉3克、姜粉3克、胡椒粉3克、年夜餐粉3克、料酒15ml、白糖5克、鸡精2克。
2.戴上一次性手套，重复搅拌，而后用塑料薄膜笼罩，静置2小时。在此时期，倡议搅拌多少次，使其滋味好。
三、肉粽子的详细做法
成份 概况：
重要成分 ：糯米、五花肉；
辅料：酱油、老酱油、白糖、白酒、食盐等。
出产步调 ：
1.猪肉洗净，切成小块。参加酱油、老酱油、白糖、盐跟充足的白酒，搅拌平均一段时光。
2.将糯米洗净，沥干水分，用筛子过滤，而后将糯米放入盆中，让糯米吃失落过剩的水分；
3.在糯米中参加酱油、白糖、白酒跟少许食盐，使糯米光彩明丽，搅拌平均。
4.将粽叶洗净，放入滚水中煮沸，使之硬化，而后浸泡半晌，使之完全 硬化；
5.将两片粽叶折成漏斗状，放入糯米跟猪肉中，再放入糯米；
6.用线把粽子包牢，放进锅里煮。
提醒：
锅内煮粽子时，要加充足的水，至少要把粽子浸没。先用年夜火煮粽子，而后用小火缓缓煮三个小时阁下。在此时期，连结 水处于沸腾状况。粽子最幸亏叶子变软后再做，但不要割手。
