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广州早茶红米肠做法

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.瑶柱、香菇、腊肠

2.三种材料爆香

3.加现磨黑胡椒及混合香料炒匀，加入少许酱油、盐、糖、麻油调味

4.下糯米翻炒均匀，加入泡香菇沉淀过杂质的水即可

5.甜的直接糯米加桂花糖浆、红糖、红枣丁、现磨芝麻粉拌匀即可

6.然后连米带汁，松松落落的灌入泡软洗净的肠衣中。

7.将灌好的米肠冷水下锅煮，大火煮滚后转小火30分钟，取出晾凉即可

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