今天给大家分享一个关于糯米粉能做出什么好吃的问题(如何把糯米糕做的好吃又简单)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
糯米粉能做什么？八种糯米粉美食
糯米粉可以用来做什么？
糯米粉是由糯米制成的粉状加工食品。颜色为白色，用水蒸后会变得极其粘、软、韧、香。它是 *** 传统汤圆和元宵佳肴的主要材料。通常糯米粉可以用来做糯米豆沙糕、糯米红豆卷、棒棒糖、糯米芒果酱、滚雪球、糯米汤圆、糖饺、芝麻球等特色。
2糯米豆沙饼
材料:糯米粉400g，豆沙馅适量，白芝麻适量。
工作 ***
1.先取三分之一的糯米粉，用开水煮熟。煮出来的糯米粉又粘又粘。如果是用冷水和糯米粉包着，就用开水烫一下，直到没有干面粉。然后，逐一加入干糯米粉，揉成软面团。
2.面团揉好后，直接放在面板上揉成长条，分成大小合适的剂。
3.如果豆沙馅是买来的，加点水搅拌一下，这样豆沙馅就变软了，不容易把糯米粉的皮弄破。
4、手上沾点水，揉平，不要太薄，就像包子的皮一样。
5.加入适量豆沙馅，像包子一样合上，稍微压平，粘上芝麻。
6.锅刷一层油，放小火入饼开始烧。当它形成时，它会翻转另一边。
7.当芝麻变成棕色时，就可以煮了。
3个糯米红豆卷
材料:糯米粉100克，淀粉25克，食用油10克，纯牛奶或水160克。
工作 ***
1.将材料搅拌成无颗粒的细糊状。
2.底盘刷上油，倒入米糊，开始煮，大火蒸20分钟，蒸好后取出，晾凉至不烫手。
3.将花生米放入另一个锅内，小火一直翻炒，将花生米翻炒至熟，倒掉晾凉，擦掉外套，放入保鲜袋，用擀面杖掰碎，用擀面杖擀开，倒入碗中。
4.直接取出冷却后的糯米糊，放入保鲜袋中揉匀，然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形面团，撒上一层花生，盖上保鲜膜翻面。上面挤红豆沙。
5.揭开保鲜膜，切成小块。这个糯米红豆卷做好了。
4块糖
配料:糯米粉、糖、油、白芝麻。
工作 ***
1.准备一个干净的容器，先放一勺糯米粉，用刚烧开的水焯一下，边搅拌边倒入开水，把糯米粉搅拌成光滑的面糊。
2.搅拌后，分几次加入干糯米粉，用手揉成光滑的糯米团。
3.将揉好的饺子直接放在案板上，用擀面杖擀成0.5厘米的块，用刀切成4-5厘米的条。
4.热锅倒油，油温六成热，放入糯米条炸至金黄，用漏勺捞出油备用。
5、另起锅，往锅里倒糖，和少许水，开始煮糖浆，或者中途停止搅拌勺子，防止锅糊，煮出糖色，冒泡变色。
6.待糖色熟透，关火，倒入糯米条，撒上白芝麻拌匀。一盘金黄色的开胃小吃做好了。
糯米粉可以做什么样的食物？
糯米线滚雪球。
构成:
糯米粉适量，黄豆豆瓣酱适量，温水适量。
练习:
1.将糯米粉倒入容器中，加入适量温水。
2.揉成光滑油腻的面团。
3.在盘子底部抹一层香油，把面条放在盘子里，用保鲜膜包好。
4.上锅蒸20分钟左右，前5-10分钟是大火，然后是小火。
5.将黄豆倒入锅中，翻炒至金黄色。
6.面条蒸好后取出，用保鲜膜包好，加一点油，擀成片。
7.切掉边角，把豆瓣酱均匀的抹在上面。
8.从一端卷起来。
9.最外层均匀撒上黄豆。
糯米粑粑
构成:
糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖50克，水适量，油少许(洗菜用)。
练习:
1.将30克糖和糯米粉混合均匀，然后倒入少许水搅拌均匀，制成糯米浆。
2.取一个盘子，在盘子表面抹一层油，防止粘盘，然后将调好的糯米浆倒入盘中，上蒸笼蒸15分钟，取出稍凉。
3.将花生粉倒入不粘锅中用小火翻炒5分钟至香，然后加入20克糖拌匀备用。
4.将略凉的糯米糕用剪刀剪成小块，放入花生粉中。全身裹上花生粉即可食用。
红薯馅饼
构成:
1红薯/糯米粉150g，油/盐/芝麻适量。
练习:
1.红薯去皮切块，蒸熟，捣成泥状，加入糯米粉和少许食用盐，拌匀，揉成光滑的面团。
2.取一小块面团，揉成圆形，压平。
3.撒上黑芝麻，轻轻一压，就成了红薯饼。
4.给热锅上油。油热后放入红薯饼，小火煎至边缘微金黄。翻到另一面，煎至金黄色。
红枣糯米糕
构成:
糯米粉1000克，红枣500克，水适量，糖适量。
练习:
1.盆内倒入足够的糯米粉，加入适量的糖，同时加热水，以免烫到手。
2.将水分几次倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐拥抱在一起，看不到干粉，然后盖上保鲜膜，约20分钟。
3.取适量红枣洗净。
4.用双手将烘烤冷却后的糯米粉面团揉成均匀的大颗粒。
5.蒸笼上铺一层湿纱布，均匀的放一层红枣。在红枣上撒一层糯米粉面团，完全盖住。
6.铺上糯米粉，再铺上一层红枣，盖上锅盖蒸15分钟左右。
7.时间到了之后，在红枣上撒一层糯米粉，一层枣一层糯米，一共四层(可以根据喜好继续增加)然后继续蒸10分钟左右。
8.平板上薄薄的抹一层油，将蒸好的年糕倒入平板。用一点冷水更容易脱下抽屉布。
9.年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热轻拍，使年糕表面更加细腻、平整、致密。
10.成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。再蒸一次，加热或者炒一下再吃。
糯米芝麻球
构成:
白芝麻100克，糯米粉500克，糖100克，红豆沙200克，泡打粉10克，水200毫升，食用油。
练习:
1.将糖溶于水中，然后加入50毫升油、泡打粉和糯米粉，搅拌均匀，用手揉成糯米粉(以面团不粘为准)。
2.将准备好的糯米粉分成10份，压成小饼。将豆沙馅分成10份，用糯米粉糕包裹豆沙馅，做成丸子。
3.用白芝麻(或黑芝麻)盖住每个球。
4.用中火加热煎锅里的油。六成热时，放入麻球，立即关火，浸泡3分钟左右。在此期间，继续推(使麻球受热均匀)，直到麻球逐渐膨胀，馅料熟透，外观呈金黄色。
大福麻饼/雪球麻饼
构成:
100克糯米粉/30克玉米淀粉/180克牛奶、10克黄油/芒果丁/草莓、100克淡奶油/10克糖粉/40克白糖。
练习:
1.将糯米粉、玉米粉和白糖筛入容器中，搅拌均匀。
2.加入180g牛奶，搅拌均匀，然后放入保温水中蒸15分钟左右。
3.将融化的黄油加入蒸好的汤圆中，揉成光滑的面团。
4.芒果和草莓切丁(你可以在这里加入任何你喜欢的新鲜水果)。
5.在搅打好的奶油中加入糖粉，送至可以装饰的状态。
6.把饺子分成10份，一份用擀面杖擀成薄片(擀面杖上有保鲜膜，擀的时候不会粘)，挤一层奶油，放几粒芒果丁，挤一层奶油。为了防止粘手，可以在操作时在案板和手上撒一些熟蛋糕粉。
7.加入草莓也是这一步。最后把面皮包做成包子的样子，然后轻轻一包，又白又肥的薛媚娘就做好了。冷藏后味道更好。
芒果糯米糊
构成:
糯米粉120克玉米淀粉30克牛奶100克椰奶100克婴儿糖50克黄油15克椰丝。
练习:
1.将糯米粉、玉米淀粉和砂糖混合；
2.倒入牛奶和椰奶，用打蛋器打至无颗粒；
3.将黄油保温水融化，倒入牛奶面糊中搅拌均匀；
4.放入耐热容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉中3分钟。
5.节目结束后，拿出来。用筷子搅拌均匀，取出放入干净的容器中，盖上保鲜膜，放凉；
6.芒果切丁，将面团分成小份，揉成光滑的面团；
7.挤一挤，裹上芒果丁，裹紧捏紧；
8.将糯米卷在椰丝里，然后用手稍微压实。
唐不帅
构成:
糯米粉适量(根据你要煮的量)，熟花生，蜂蜜。
练习:
1.先将糯米粉加水，用筷子搅拌。
2.然后揉成软硬适中的面团，揉很久，切成小剂量，再揉成饺子。
3、锅里放水，烧热，放入汤圆，煮熟，捞出装盘待用。
4.将蜂蜜倒在糯米团子上。
5.把花生放进袋子里，然后把它们打碎。
6.把碎花撒在饺子上，好吃的糖就做好了。
糯米粉有什么简单又好吃的？
简单美味的糯米粉 *** 如下:
材料:糯米粉100克，开水80克，红糖20克，水10克。
步骤:
1.买现成的熟豆粉，一次用一点就好。
2.在糯米粉中加入开水，这样面团比较软，容易成型。
3.把面团揉成饼(我只是随便拍了拍，不太在意外观)。
4、分成小条，比手指稍粗。
5.准备一个大盘子，下面铺一层硅胶纸，避免粘盘，放置时注意间隔，放入冰箱冷藏半小时左右。
6，也可以多做几次，冷冻，吃什么就吃什么。
7、红糖，不需要特定的比例(先少加水，如果太粘稠可以稍后加水)。
8.加热至沸腾冒泡，冷却后更加粘稠。
9、锅里少量油，小火把四面煎成金黄色。
10.趁热用豆粉包起来。
11.摆好盘子，把煮好的红糖倒在上面。是Aauto faster里的小甜点，小朋友很喜欢。
糯米粉能做出什么好吃的？
糯米粉可以做成南瓜糯米年糕、糖糯米年糕、糯米年糕、红豆糯米年糕、糯米年糕、糯米丸子、紫薯芝麻丸子、南瓜糯米粥、醪糟、红薯糯米年糕、滚雪球等等。
糯米粉用糯米浸泡过夜，用水磨磨成浆，挂在布袋里过夜。水滴干了，把湿糯米粉面团打碎烘干，就是成品糯米粉。糯米粉最简单的吃法就是包饺子(也就是元宵)，以风味独特著称。也可以做成糯米粑粑、糖粑粑、酒酿饭团、芝麻丸子等小吃。也可以做成糯米粥，糯米饭，好吃又好吃。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等。它营养丰富，是一种温暖强壮的食物。糯米粉别名也可以叫糯米粉。水磨糯米粉以软、韧、糯米味著称。它可以用来包饺子和元宵。还可以做各种家庭小吃，尤其是饺子，以味道独特而闻名。
熟糯米粉，即糕粉，是一种加工粉(又称潮州粉)，主要由糯米粉经油炸后磨成细粉而成。粉末颗粒松散，一般干净洁白，吸水性高，遇水粘在一起。面粉其实是从面粉中提取的，不含面筋。成粉又称小麦成粉，是用面粉加工、洗涤面筋，然后将洗涤后的面筋沉淀、过滤、干燥、研磨成细粉的一种粉末。色泽洁白，表面光滑，做出来的饼半透明，酥脆爽滑，入口顺滑。
糯米粉能做出什么简单又好吃的东西？
糯米粉做法
一、豆沙糯米糊
食物
糯米粉150克玉米淀粉50克糖25克油15克牛奶250克柠檬适量红豆沙适量椰子。
步骤
1.材料准备好了。
2.将糯米粉、玉米淀粉、糖、油、牛奶搅拌均匀，形成颗粒状浆料。
3.挤几滴柠檬汁，拌匀。
4.盖上盖子，放入微波炉1分钟。
5.取出，搅拌后放入微波炉1分钟。
我花了七分钟重复这个过程，直到面糊完全熟了。
7.刚出炉的糯米面团又热又粘。不热的时候戴上橡胶手套，在手套上抹点油，把面团揉匀。揉一会儿味道会更好。
8.将糯米面团揉成长条，分成几等份。
9.再紧紧握住每一小份，才能更q。..
10.拿一个，压成圆饼。
11.放一勺豆瓣酱。
12.摩擦它。
13.把椰丝包好，放在小纸盒里，其他的依次做成这样。
技能
1.刚出炉的糯米面团又热又粘。天气暖和的时候，戴上橡胶手套，涂点油就容易了。
2.把煮好的汤圆多揉一揉，味道会更好。
根据自己微波炉的火力调整时间，不要一次放入烤箱太久。
4.一次不要吃太多糯米。
二、红薯糯米糕
食物
红薯300克糯米粉300克油和奶酪。
步骤
1.新鲜的大红薯。
2.红薯去皮，放锅里蒸。
3.在蒸熟的红薯中加入几片奶酪，然后用手慢慢揉搓。
4.加入糯米粉。
5. *** 光滑的面团。
6.放在案板上，压成块，用模具压出自己喜欢的模型。
7.电饼铛加热，刷上油，放入压纹蛋糕。
8.烤一面，翻过来再烤另一面。两面都煮就行了。
9.糯米吃起来有点奶味，很好吃。
技能
红薯有它自己的甜，所以这个蛋糕没有糖。已经很甜很好吃了。如果你喜欢甜的，你可以加点糖。
糯米粉好吃的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了查查怎么把糯米糕做的好吃又简单，有什么糯米粉可以做的好吃。
