网友<苏州马小云>的回复：
茶叶品质的好坏，在采茶当天的天候与时间，都有很大的影响。当气候是雨天或大阴天较不宜采茶叶，因此时采的茶，含水量太高。所以晴天所采摘的茶叶，品质最好。
采茶3时段：
『上午菜』(AM 7:00~AM11:00)，此时段采的含水量较重，香气和滋味较不好。
『中午菜』(AM11:00~PM13:00)，此时段日晒最强，含水量最少，茶叶带阳光的暖气，茶的品质最好。
『二五菜』(PM 2:00~PM 5:00)，此时段虽无『中午菜』的高品质，但茶的水量较少，茶的品质为次。
正文
台湾采茶工人采茶从几点开始几点结束
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