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石家庄人气最旺的餐厅有小放牛餐厅、保定会馆、中和轩饭庄、河北大胖涮锅、石家庄燕风楼、承德会馆等。
1、小放牛餐厅
小放牛餐厅前身为古城保定的北斗星餐厅，是河北著名的主打河北民间菜的餐厅，从早餐起家，以馅饼而闻名，更具河北本土特色，曾于2019年—2021年连续三年上榜“大众点评必吃榜”，也是河北一家人气颇高的连锁餐厅。小放牛餐厅主打菜系为河北民间菜，致力于“地道河北味，创新民间菜”，在这里可以品尝到正宗的河北菜。
餐厅招牌菜为神仙鸡，是小放牛的原创菜，这道菜2003年曾荣获“中国名菜”称号，烤制外皮的酥脆，而里面的鸡肉却很是细腻柔软。其代表菜还有酱卤熏（中国名菜）、猪肉馅饼（中华名小吃）、炸牛奶、骨渣丸子、梨球酥皮虾、白洋淀虾肉藕饼等风味特色菜。小放牛餐厅还被中烹协评为“十佳中国特色餐厅”。
2、保定会馆
保定会馆创始于1987年，是河北一家主打冀菜直隶官府菜的连锁餐厅，分店遍布省会石家庄、保定、定州、北京等市，也是河北石家庄人气较高又好吃的冀菜馆。
招牌美食是李鸿竟烩菜，还有几道保定会馆的老菜一一鸡里蹦、锅包时子、南煎丸子。保定会馆是中国翼菜研发基地和中国直隶官府菜研发基地，其直隶官府菜烹饪技艺入选国家级非物质文化遗产名录，还先后荣获“中华餐饮名店”“冀字号老店”等荣誉称号。
3、中和轩饭庄
中和轩饭庄始建于1920年，是一家规模较大、档次较高、具有本地特色的清真饭店，在石家庄有7家自营店2011年中和轩饭庄荣获国家商务部“中华老字号”荣誉称号，也是石家庄必去打卡的餐厅之一。中和轩蒸饺是招牌美食，皮薄馅大，吃时带浆，清香不腻，无膻味，回味醇厚，1997年被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”。
中和轩饭庄挖掘创新了传统清真菜、新派清真菜等国家级金牌大菜，如红烧牛尾、莞保散丹、熏羊排、中和轩牛排等，并研发出牛肉蒸饺、羊肉蒸饺、海鲜蒸饺和素蒸饺四大蒸饺系列20余个品种，备受顾客青睐。外卖窗口的烧饼一定不要错过，每一种烧饼都很有吃头。
4、河北大胖涮锅
河北大胖涮锅总部在石家庄，在河北各地及全国19个省市都有连锁分店，独特口味使餐厅每天宾客盈门。大胖涮锅更是获得“火锅五靠前”“火锅人气前三强”的荣誉，更有网友们誉为火锅界的排队王，是河北石家庄一家人气高的火锅店。
大胖涮锅可谓是家喻户晓，主营是当下最流行的涮锅，区别于可煮可涮的传统火锅，食用方便快捷，涮锅配有多种酱料，口味完全由自己决定，招牌美食是中国骨汤火锅，荣获十大特色养生火锅，其中的内蒙羔羊肉、极品肥牛为本店特色。
5、石家庄燕风楼
石家庄燕风楼始建于20世纪70年代，主要经营北京烤鸭、北京菜着，2018年被河北省评为第二批河北老字号，是河北石家庄著名的老字号餐厅。北京烤鸭、燕风红肠、燕风面点、燕风包子是燕风楼四大招牌美食，其中，“远近闻名”的燕风包子非常好吃，要想吃就得早来排队，每天买包子的顾客络绎不绝。
还有燕风楼海参扒鹿肉、烹虾球、椒油纯菜、榴腰花等特色菜。燕风楼被中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”、国家特级酒家等荣誉称号，还被评为“冀字号老店”，来石家庄，燕风楼是值得打卡的美食地。
6、承德会馆
承德会馆是一家主打冀菜“塞外宫廷菜”的特色酒楼，也是石家庄正宗又地道的冀菜馆。
餐厅主打冀菜之塞外宫廷菜，整理了大量历史文献，整合了各种烹饪技艺，挖掘了传承三百多年的清朝宫廷美味和承德民间特色菜着，与现代饮食文化完美结合，选料以承德坝上原生态的野生放养动植物为主，推陈出新开发出上百道绿色天然、营养健康、独具特色的美食，令人垂涎欲滴。
承德会馆代表菜有满族八大碗、一掌定乾坤、满蒙烤羊排.满族坛焖鹿肉、乾隆养生麻子豆腐、野山鸡炖孢子肉等。
以上内容参考：百度百科-保定会馆
以上内容参考：百度百科-石家庄大胖涮锅餐饮有限司
