网友<余辉>的回复：
1、普洱茶的茶饼或者压成的砖茶，其实都是一层层压在一起。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟，那才是茶饼最为脆弱的部分。
2、首先从侧面找好切入点后，将茶刀或者干净的平头螺丝刀顺势插入茶饼。注意，第一个动作就是直直地深入茶饼。茶刀没入越多，说明开茶越顺利。
3、之后，慢慢横向移动茶刀。也就是说，将茶饼的“创口”由“点”变成“面”，分层开来。
4、先插后扫，接着就可以掰了。请注意，这个动作是慢慢掰。利用茶叶的形状路径，慢慢掰开。
5、茶饼或者茶砖看似结实，但其实拆时也要用巧劲。如果乱戳一起，一方面事倍功半，另一方面还容易将茶饼戳碎。本是一饼好茶，愣是给拆成了“高碎”影响喝茶的口感。
网友
一般茶叶店都有卖茶刀或茶针的，一般十几元或几十元，去买一把，然后开茶。砖茶的话从四周开起，尽量不要弄成碎末。开成一片一片像1元硬币大小的薄片。把太碎的茶末过滤掉，然后找张报纸或白纸把开好的茶放在通风阴凉无异味的地方醒两周左右，注意不要受潮。然后就可以泡茶喝了，投茶量看个人习惯。报纸上最好再盖张白纸或报纸，不要落灰尘。
