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普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
如何判断普洱熟茶的年份?在厦大茶学堂普洱茶专场讲座上，国家一级评茶师、郭子剑老师进行了一番解说。
1-3年：渥堆味比较明显、汤色浑浊，是这一时期普洱熟茶的主要特征。如果发酵技术成熟，茶品质量好，或者在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化，那么仓味不会太明显，汤色较透。
4-5年：此时的普洱熟茶陈化相对稳定了，杂味明显减轻，茶汤比较清澈，不会再有很多浮尘和杂质了。但这时候普洱熟茶的顺滑度和甜度还不够，再陈放上几年才比较适合饮用。
5-10年：这时期的普洱熟茶，变化比较稳定，每年你都会感觉到茶的顺滑度增强，甜度增强。同时汤色透亮，开始呈现出玫瑰红，十分迷人。“只见普洱”罐装熟茶，采用的便是2010年的茶原料，历经6年陈放，如今喝起来顺滑醇厚，有很多老茶客都点名回购这款茶。
10-15年：茶汤中明显感觉到一种米汤一样的酽稠感，甜度更加明显。口感顺滑，有明显的愉悦感。
15年开始：这时候的普洱熟茶，喝下去身体十分舒服，胃里有明显暖贴感，体感很舒服。因为以前留下的大多数熟茶的茶叶等级不是很高，所以在口感上会有遗憾，滋味会平淡一些，口腔的愉悦度会差些。
普洱茶的口感和体感都比较均衡。干仓陈放，让茶没有仓味，喝起来十分顺滑，胃里一直很暖。感谢以前的老茶人，能将这样的好茶奉献给我们。
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经过长期贮藏，普洱茶滋味会出现醇、滑、甘、爽的感觉。储存时间比较短的普洱生茶色泽多为黄绿、褐青，香气多为清香显(带)花香，滋味浓厚且带粗涩或有收敛性。
随着贮存时间延长，普洱生茶干茶色泽由于氧化会发生褐变，花香逐渐淡化，储存5年左右的普洱生茶香气中开始带陈，储存15年左右的普洱生茶陈香显露；滋味的收敛性和苦涩度减弱，甜度增加，滋味趋于醇和，整体协调度和顺滑度增加。
叶底色泽逐步变深，由最初的黄绿向黄褐、乌褐转变，油润度增加，优质普洱茶在陈化中，叶底活性也会保持得很好。
普洱生茶年份可以通过对仓储条件、干茶色泽、茶汤颜色、滋味香气以及叶底，做一个判断，普洱生茶和古树普洱生茶同属一类，也可以用这5个维度判断。
但古树普洱茶这个概念，出现不长，对应标样不多，我们可以从普洱生茶的共性去判断、辨别它。
以后记得拿到一饼普洱生茶，可以尝试判断它的年份，锻炼自己的辨别能力
