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碧螺春是中国十大名茶之一，属绿茶。碧螺春茶历史悠久，有着千年的历史，产自江苏苏州吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，因此又被称为洞庭碧螺春。要想品味到碧螺春的美味之处就要学会碧螺春的泡法，那么正宗的碧螺春的泡法是怎么样的？接下来就有华祥苑小编为你仔细介绍。
冲泡步骤一：寻址。泡茶，贵在体验。因此首先要找一处安静的、空气清晰的地方，可以帮助领略泡茶、饮茶的清新自然。
冲泡步骤二：茶具。选好了泡茶之地，接着就是茶叶冲泡和品饮的重要步骤了。没有茶具谈何泡茶。泡茶前先清洗茶具，也能够温杯。
冲泡步骤三：冲泡。将准备工作做好之后，接下来就是碧螺春的冲泡了。冲泡的水的选择极为重要，能在极大程度上影响茶叶的口感。山泉水的是最好的选择，其次是井水，冲泡水温控制在80摄氏度左右，冲泡前，先加入约三分之一茶杯水量，让茶叶充分浸润、舒展，再加水至七八分满，即可趁热饮用。冲泡过程中，碧螺春茶叶在水中延展开来，茶香渐渐浓郁，茶汤清爽怡人，令人犹如置身大自然之中那样怡然安静。喝了剩下三分之一茶汤后再加水冲第二泡，这样的做法能保持前后茶汤浓度均匀。
冲泡步骤四：品饮。冲泡完就是值得期待的品饮过程了。品尝时无需将茶水全部倒出，可留三分之一供第二次冲泡时均匀茶汤浓度，不至于影响口味。
