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A．氧化物是由两种元素组成，且其中有一种元素是氧元素的化合物，而根据C7H14O3N2可知，它不是氧化物，故A错误；
B．茶氨酸中氮元素的质量分数为：14×212×7+1×14+16×3+14×2×100%≈16.1%，故B错误；
C．茶氨酸是由茶氨酸分子构成的，其中不含氮分子，故C错误；
D．由茶氨酸的化学式C7H14O3N2可知，它是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的，故D正确．
故选D．
正文
我市的高平镇是茶叶产地，众多产品中“香叶尖”绿茶香飘四海，被誉为“巴蜀佳茗”．茶叶中含有的茶氨酸（
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