今天来给大家分享一下关于牛膝盖骨怎么做好吃的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
牛膝盖骨怎么做好吃
可做茄汁煨小牛膝、茄汁煨小牛膝、茯苓猪骨汤、牛骨炖汤、牛膝盖炖酸菜等。
牛膝骨做法：
１、牛膝盖骨焯水。
２、另烧一锅清水，水开放入牛膝盖骨，葱，姜，料酒，盐，大火炖１０分钟转小火炖２０－３０分钟，再加入酸菜大火炖，中途看看酸菜熟度，加生抽再转小火，出锅前加入鸡精炖一分钟关火。
３、盛入碗中，可加火锅调料蘸着吃。
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