茶是我国的一种传统饮料，种类繁多，深受不同人群的喜爱。不同的茶叶，泡茶的水温也不一样。醒目的茶叶可以用开水泡，但是泡之后茶汤里会出现很多很多泡沫，很多人会觉得有泡沫的都是有东西的，其实不是这样的，主要是因为茶叶里的这个成分。
为什么开水泡茶会出现大量泡沫
泡茶的茶汤里的泡沫主要是因为茶叶中含有茶皂素。茶皂素起泡能力强，同时还与果胶和茶叶有关。有时，您会在第一时间杯茶中看到浮油，这与用来搅茶的水有关，最好用软水，例如毁掉水。
可以说茶汤有泡沫并不脏，因为不同的品种中，茶皂素和形状可以决定泡沫的多少。因此，泡沫的数量并不能直接决定茶的质量和质量。另外，它与农药残留无关，目前国家使用的茶叶农药基本上是决定脂溶性物质，不需用水。 。
泡茶有泡沫能喝吗
如果泡的茶水中有泡沫，则可能是茶中的茶皂素引起的。这是在茶加工过程中使用的天然表面活性剂，可以防止茶中营养物质的流失。茶叶中担心的变质。茶可以安全食用。
茶叶的表面有白色物质。遇到热水时，会产生泡沫。如果茶中有很多碎屑和茶渣，则用水冲泡时会出现白色泡沫。这与茶的质量相关。有任何不良影响。
泡茶是否有泡沫并不能说明茶叶的好坏，茶叶的品质具体还是需要根据茶汤的色、香、味来判断，像单丛茶、龙井茶、乌龙茶、姜盐茶等茶，茶汤有泡沫的概念就很了。
茶皂素对人体有毒吗
1.茶皂素对多种引起皮肤病的真菌和珊瑚具有抑制作用。它不仅是良好的表面活性剂，而且具有顶端作用的抗菌活性，特别是对皮肤染料具有良好的抵抗力。
2.茶皂素可抑制酒精的吸收，促进体内酒精的消耗，保护肝脏。
3 .茶皂素通过阻断胰脂肪酶的活性而减少了食物中脂肪的吸收，从而具有减肥的作用。
