茅台镇空气与气候环境有什么特点?

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贵州觚韵御酱酒业有限公司据地方史志记载：茅台镇地区年平均气温18摄氏度，冬季最低气温2.7摄氏度，夏季最高气温40.6摄氏度，炎热季节持续半年以上，冬季温差小，无霜期长，年均无霜期达359天，年降雨量仅有800~900毫米，日照时间长，年可达1400小时，为贵州高原最高值。常年高温少雨成就了酱酒独特的生产环境和窖藏环境。