羊肉冻了两年还能吃吗羊肉放冰箱两年吃了会怎样

今天来给大家分享一下关于羊肉冻了两年还能吃吗羊肉放冰箱两年吃了会怎样的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

羊肉放在冰箱冷冻两年后还能吃吗？每位网友回答的都不一样，有的人说只要保存得当是可以吃的，也有人说不能吃，羊肉营养已经没有了，而且口感会特别不好。那么，羊肉放冰箱两年吃了会怎样？让我们一起来看看吧！

我家长曾经在国企里担任过冷库管理员……并且兼职维护冷冻机。

所以这个我非常肯定的告诉你，完全没问题。别说2年，5年十年都能吃~

当然，一般不可能冻那么久，除非是丢角落里忘记了。。。。

你唯一要确认的是，2年时间里这温度能一直保持在冷冻状态下。

毕竟维持2年的冷冻成本也不低。机器但凡有点故障，不及时修复的话就麻烦了~肉一旦腐烂再冻起来，你再吃我就不能保住不出事了。。

一般我们在家没怎么特殊处理，直接冷冻在冰箱里的肉最好是1个月之内吃完，倒不是说时间长了就不能吃，只不过确实冷冻时间越长就越难吃，而且营养流失越多。

冰箱冷冻虽然能够抑制不少的微生物增殖，极大的延长食物保质期，但是也并非是万能的。因为细菌的种类太多繁杂，它们几乎无处不在，在冰箱冷冻室里就存在好多种的嗜冷菌，顾名思义它们能够适应很低的温度。

冷冻给食物带来的变化主要有以下几个方面：

1、冷冻能减少食物细胞里营养物质的分解，因为细胞代谢活动降低了，但是冷冻时间长了一些营养物质还会流失。

2、冷冻减少了食物上微生物的繁殖和代谢。部分微生物会代谢出对人体有害的化学物质。

3、冷冻会造成食物的水分流失，影响口感。

4、对于植物性的食物，冷冻会破坏食物的细胞壁。

冷冻了两年的羊肉在营养和口感上肯定会有一定损失，同时难免会有一定微生物的污染。