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那首先看是什么聚会，再有来宾都是什么样的 人，是朋友，是领导，是同学，选的酒也要根据相对应的对象和档次， 还有就是看聚会的场合环境。
中国白酒的品牌，除了5届酒评会评选出了17大名酒，58部优以外，再加上各地自己产的地方酒，加起来能有上千种之多，这还得是少说了。
各种品牌白酒的质量口感也是参差不齐，价位档次更是有高有低。但是无论聚会是选在什么时段，接待什么样的来宾，安排在什么环境里聚会，肯定都会找到符合时间，地点，人物的相对应的白酒来，这点还是毋庸置疑。
在中国有一句古话叫“无酒不成席”，但是白酒现在在日常生活中，已经不是简单的饭桌上的酒类饮料。而是更被赋予了另一项很重要的功能—— 社交 。
喝酒可以把陌生人之间的隔阂感，陌生感迅速的消融掉。也可以把原本熟识的朋友通过酒精的烘托让感情变得更为深厚，友谊更加牢固。
中国人从来都比较注重礼仪，聚会的场合也分为很多种，有正式的，有随意的，有重要的，有轻松的。像公司的年会，高档的商务宴请，同学之间聚会等等都可以成为喝酒吃饭的理由，成为酒局，也都可以叫做聚会。但是选择的吃饭场合和对待人的说话态度以及酒桌上的气氛却截然不同。
作为聚会饭桌上不可缺少的重要角色——白酒的选择就尤为重要。
首先，一定要选择大酒厂出产的品牌酒 。而且选购的渠道一定要正宗，靠谱。这样不但喝起来放心，而且酒瓶摆在桌上也会很有面子。不要选择那些不出名的小众酒，即使是纯粮酿造，价格不菲， 但是也只有自己知道，让其他人难免会心生疑惑。
其次要选择目前的主流酒香型 。虽说白酒的香型可分12种之多。但是目前市面上流传最广的就是酱香型，浓香型和清香型。
清香型白酒 :发酵时间在28天左右。酒体香气纯正，芬芳清香。口感绵甜柔顺，是纯粮酿造酒，初入口有一丝丝苦，但细品之下还有一丝丝甜。
浓香型白酒 :发酵时间在45~90天左右。一般多为勾兑而成，并且加入酒曲入口较为辛辣，酒体特点为入口绵，落口甜，绵柔甘冽，尾净余长。
酱香型白酒: 多以茅台酒的12978工艺制成。即1年2次投料 重阳下沙，端午制曲，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。发酵周期为每轮次1个月左右。
酒体特点，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，余味悠长，空杯留香。
3种不同香型的白酒各具风味，自有特点。可以根据自己和聚会人员口味喜好来分别选择。
汾酒老白汾10
产自山西杏花村的汾酒是清香型白酒的代表。老白汾10采用地缸分离发酵，喝起来非常舒适，入口绵软回有余香，非常适合聚会饮用。如果是关系很近的亲朋好友，没人挑理的话，喝比它更为便宜的同厂嫡系产品，红盖儿玻汾和黄盖玻汾，也是非常不错的选择。
汾酒青花汾20
“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。流传上千年的汾老大，这款青花汾20是其中的颜值担当。充满了中国古韵之风的青花白瓷瓶身，凸显了其高贵典雅的品质，是春节请客送礼的不二之选。
古井贡1989
古井贡酒，是安徽名酒。选用地下 天然弱碱水，科学配选五种粮食， 采用九酿酒古法酿造工艺，生产出口感绵密，晶莹剔透的美酒佳酿。
五粮液五粮春
五粮春酒是五粮液酒业集团主推的中档酒中的拳头产品。五粮春的酒窖已经连续使用了600年之久，更是配合现代的萃取工艺，才最终能形成五粮春落口怡爽的尊贵酒质。
五粮醇盛世经典
又是五粮液集团旗下的一款性价比超高的酒类，瓶身红金相间，非常高雅喜庆。在聚会场合很应景。酒香扑鼻，口感醇厚，饮后不易上头， 价格还不贵，是一款非常不错的浓香型白酒。
洋河镇蓝色典藏珍藏版
这款蓝色典藏版 的瓶身，代表了其纯净天然的特质，更是以产地直接命名。长达一年低温发酵技术，更是成就了其酒体浓香绵柔的质地，最主要的是这款酒的价格并不昂贵，只在百元以内。
五粮液百鸟朝凤醇品
又一款来自于五粮液的高性价比的单品酒，酒的质量很让人放心，而且百鸟朝凤的寓意也更加适合作为喜庆婚宴用酒。
五粮液五粮特曲
五粮液旗下的系列酒。传承五粮工艺，成就独特品质，口感细腻，绵甜尾净。
洋河梦之蓝M1
洋河酒业蓝色经典旗舰产品之一。M1作为M系产品的“排头兵”，无论是酒的品质还是礼盒外包装的设计，都不落俗套。绝对能让你在商务宴请，给长辈送礼中赚足面子。
洋河梦之蓝M3
洋河酒的优势特点在于微酸的天然粘土，保温，保湿的特性形成了其得天独厚的酿酒环境。口感M1更加的柔顺，是逢年过节特别适合送给长辈，和朋友聚会的的一款酒。
五粮液52度普五第八代
五粮液的酒质不必多说，真正懂酒的人是爱它爱的要死。普五第八代在外包装和 防伪方面都有了全面的升级，在 聚会的酒桌上拿出五粮液肯定倍儿有面子。
茅台王子酒金王子
茅台酒正宗嫡系产品，完整的保留了茅台的酱香工艺，喝起来带有浓郁的香气，非常爽口，并有淡淡的回香 十分值得品味，适合三五好友小酌时，预备的一款正宗茅台酒。
习酒窖藏1988
习酒的风格与茅系酒不同，也与隔壁相邻的郎酒不一样，它自具特点。入口酱香突出，酒体醇厚柔和，清新纯净，回味较短，让人喝完之后感觉意犹未尽。是习酒中的中高端产品。非常适合商务宴请，喜欢酱香酒的朋友饮用。
汾酒老白汾10，五粮液百鸟朝凤醇品，古井贡酒1989。五粮醇盛世经典，洋河镇蓝色典藏珍藏版。
汾酒青花汾20，五粮液五粮特曲，洋河梦之蓝M1，茅台王子酒金王子。
首选洋河梦之蓝M3，习酒窖藏1988。瓶身设计独特，包装精美，无论是聚会还是送礼，都是属于佳品，绝对有面子。
五粮液52度普五第八代，还有就是茅台飞天，无论是哪一种酒，应对 高档宴席也绝对都能够配得上。尤其是除了聚会饮用之外，还有极高的收藏价值。
白酒在各种聚会的场合，如果缺少了它的身影，就会 使聚会的气氛缺失，令人感觉到聚会变得索然无味，而在什么场合，选择什么档次的酒水，也是非常有讲究的。选对了白酒，不但可以烘托聚会的气氛，使人们在觥筹交错中达到高潮，令聚会者印象深刻，更能进一步加深人际关系的促进与交往。
白酒固然美妙，但在这里也要提醒大家，饮酒虽然可以怡情助兴，但是万万不可贪杯，酒后失态，甚至于出丑。更会因为过量饮酒对身体 健康 造成危害，那样就使聚会的美好气氛被破坏贻尽，想想就太得不偿失了！
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