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养生，顾名思义便是养护生命。其目的是让身体远离疾病、寿命延长。养生学今天已成为一门学科，其起源可追溯至一千多年前的唐代。是时，被人们尊称为“药王”的孙思邈提出了养生概念，系统形成了养生理论。这些理论放在今天仍被证明科学有效，孙思邈因此被公认为“养生鼻祖”。品茶论道、怡养身心已成为公认的养生之法。
中国是茶的故乡，又是茶文化的发源地。茶的种类繁多，各种茶的性能功效多有差异，因此才有：季节不同喝不同的茶，体质不同选不同茶的说法。季节交替皆为瞬间，人身体质羸弱不同，如何选用便成为人们关注的焦点。在当今社会有没有可以在不同季节，适合不同人群都可以喝的茶，而且又达到养生目的的茶呢?经我们多方考证“太白药王茶”就能达到这样的要求。药王茶是一种茶叶的名字，同时也是这种茶原植物的名字。它产自我国南北气候分界线——秦岭主峰太白山海拔2000米以上的高山草甸。据记载是药王孙思邈在太白山采药著书期间发现，并介绍给当地老百姓当茶饮用，后来又发现总结了其含有丰富的黄酮物质和微量元素是人体所必需的，遂将此茶确认为养生茶并荐朝廷，取此名既概括茶养生功能，也有纪念药王孙思邈之意，此茶也成了孙思邈终生饮用之茶。经考证孙思邈寿高141岁与终生服饮此茶有密切关系。
一首唐诗：“玄宗笑饮药王茶，贵妃含荔露娱情”真正再现了唐玄宗对药王茶的钟爱一点不亚于杨贵妃对荔枝的嗜好。文献记载，药王茶性平味微甘，对身体有很好的调理作用。
同时现代研究证明：药王茶所含的黄酮类成分，具很强的抗氧化的作用，现代人生活节奏快，精神压力大，食品污染和添加剂横行，严重的影响人们的健康。早衰早亡现象比比皆是，如不加以调养，无异于自取短命，然很多人养生不得法，人云亦云，今天说这个好，一窝蜂用这个;明天说那个行，又立即转向他处。须知养生无非是养“心”、养“身”，其贵在坚持。
如果说养“心”可以自我调理，靠意志控制，那么养“身”则需要靠“外力”了，这种“外力”除适度锻炼之外，选择适合自己的养生用品并坚持就是重中之重了。采用饮茶之法养生利于坚持，而太白药王茶便是纯野生、最“给力”的保健养生茶，也可能是最好的养生茶。于不知不觉之间得到品茶的乐趣、身体的调养、疾病的预防治疗以及推迟身体器官的老化，岂不是一饮几得。
曾几何时，由于药王茶产量稀少、采摘困难、只为少数政要权贵所秘用，逢盛世及天然植物保护利用政策的落实，地方政府将药王茶作为产业化项目推广，才可使大众有机会享用到这一“天赐珍品”，实为幸事。
