今天来给大家分享一下关于紫米和黑米有什么区别的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
紫米和黑米有什么区别
1、紫米种皮呈紫黑色，带有明显的紫色成分，而且中间明显夹杂着紫白色条纹，黑米是没有这种条纹的。
2、紫米的粒型都是细长型的，按粒质可分为糯性和非糯性两种，非糯性紫米皮紫而内白，糯性紫米则表里皆紫。
3、黑米是药食两用的大米，所以也叫“药米”，按粒型可分为黑籼米和黑粳米两种，按粒质可分为黑糯米和非糯性黑米两种。
4、黑米的主要特点是种皮呈黑色或黑褐色，品质较好的黑米还有光泽感。
以上就是对于紫米和黑米有什么区别问题的介绍，希望对您有所帮助！如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站。
