桑果酒怎么酿造

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桑果酒是一种采用桑果为原料酿造的酒类饮品。首先，将新鲜的桑果采摘下来，去除杂质后进行清洗。然后，将桑果放入大容器中，加入适量的水，开始浸泡。浸泡时间通常为24到48小时，使桑果释放出汁液。接下来，将浸泡后的桑果汁液过滤，去除果渣。将得到的桑果汁液倒入发酵桶中，加入适量的糖和酵母。然后，用气密盖子密封桶口，让其进行发酵。发酵时间大约为7到14天，直到酒液产生泡沫停止。最后，将酿造好的桑果酒进行过滤，去除沉淀物，并进行瓶装。桑果酒最好陈放一段时间，让其口感更加醇厚。