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治疗“上火”的食疗膳方： 人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。 1. 喝莲子汤去心火 症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 取莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量。水煎，吃莲子喝汤。 2. 吃猪肝可去肺火 症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 用菊花30克(用纱布包好)，猪肝1付。共煮至肝熟，吃肝喝汤。 3. 喝绿豆粥去胃火 症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。 取石膏粉30克，粳米、绿豆各适量。先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。 4. 喝梨水去肝火 症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。 用川贝母10克，梨2个。川贝母捣碎成末，梨削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。 5. 吃猪腰去肾火 症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。 取枸杞子、山萸肉各15克，猪腰2只。共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。 注：羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。 做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。 很多人不喜欢闻羊肉中的膻气。其实，这是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中所含的一种挥发性脂肪酸。要想掩盖这种膻味，不妨放点孜然。它又叫“安息茴香”，原产于古安息国，即现在的伊朗一带。它的气味芳香而浓烈，适宜羊肉烹制，能起到理气开胃、祛风止痛的作用。 4）从食疗保健角度来看，总的原则是，平时多饮水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸烟，少饮酒，甚至戒烟酒；少食过于油腻性的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混浊。 如有轻微上火现象，平时可以吃些梨、藕、柿饼霜类的食品。 肠胃系统有火者，可以多食富含纤维素的蔬菜，增加肠蠕动。如果大便干燥时，可以每日饮蜂蜜5O--1OO克。身体比较健壮的人，可以吃槟榔片，以助消化。 症状明显者，可区分情况服用下列药物：中焦有火，可以服焦三仙(山楂、神曲、麦芽各炒焦)、焦四仙(焦三仙再加焦槟榔)，也可以服鸡内金、五香槟榔糖(槟榔为主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行气的药制成)，下焦有火，可以服中成药龙胆泻肝丸、当归龙。爱心提示：以上介绍用方，请结合自身生理特点和不同的病理变化，辨证选择使用。
网友<王木生>的回复：
凉茶的作用一般是清热解毒、去湿生津、清火、明目等。市面上的凉茶，一般都有两个功效，即清热和祛湿。“祛湿”凉茶就是降火同时侧重祛湿，“清热解毒茶”就是全力降火。因此，当天气湿气重时，祛湿为重的凉茶更为适合。若觉得身体沉重、腹胀口黏、大便溏稀的则属于“湿热”之症。实热体质的人适当喝一点可达到一定的下火效果，但虚寒体质的人喝凉茶却对身体不利。体质虚寒的人若长期饮用凉茶，会损伤人体阳气和脾胃，容易出现疲倦、多汗、易感冒、脉弱无力等气虚症状。 出现牙疼、嗓子疼、口舌生疮等上火症状时，不宜忽略自己的体质盲目饮用凉茶，即使是实热体质，也不能追求效果而一次性喝下过量凉茶 。小儿不宜喝凉茶，长期服用药性苦寒的凉茶会损伤小儿的阳气和脾胃，出现神疲体倦、面色无光、多汗易感冒等。凉茶不宜全家一起喝，老年人体质弱，消化功能衰退，而年轻人则对凉茶的要求各方面都比老人低。凉茶不一定能治暗疮，如果属内分泌不调且又体虚就不宜乱饮凉茶。而且，准妈妈也不宜喝凉茶，会加重心肾负担，凉茶寒凉会造成许多后遗病痛。入睡前不宜喝凉茶，凉茶有利尿的作用，容易，导致夜间起床次数多，影响睡眠质量。 药食同源,药物和食物均能达到保健效果，区别仅在于强弱，药补补得不好反而不如食补。据陈医生介绍，夏季食物不乏消暑清凉类，食用西瓜、绿豆、冬瓜、海带等食物可达到较好的下火效果。市民可经常煲煮海带绿豆沙、冬瓜排骨汤等食物食用，水果则多吃西瓜，防止夏季上火。
记得采纳啊
网友<里论外几>的回复：
王老吉等，制作的凉茶都可以啊，也可以自己制
网友<小n>的回复：
-_-||| 用得着那么多字吗？ 加上现在的天气，看都看烦了！ 我觉得 鱼腥草 好！ 降署
